Hutcheson 2010 Colheita Portugisisk Portvin 75 cl 20%

Én høst, ét fad, mange års tålmodighed. Colheita er portvinens svar på den enkelte årgang - her fra 2010, hvor druerne fik lov at modnes i ro og mag, inden flasken overhovedet blev fyldt.

Ekspertens beskrivelse

Hutcheson 2010 Colheita er en portugisisk Colheita Portvin fra Douro-dalen, lagret på egetræsfade og aftappet ved 20%.

Ordet Colheita betyder simpelthen 'høst' på portugisisk og betegner en Tawny-portvin fra én enkelt, navngiven årgang, i modsætning til de fleste Tawny-portvine, der er blandet af flere år. Portvinsreglerne kræver mindst syv års lagring på fad, før en Colheita må sælges - i praksis ligger mange langt længere, ofte årtier, på egetræ.

Hutcheson er et af Portos ældre handelshuse, grundlagt i 1881 af Thomas Page Hutcheson og Alexander Davidson Taylor. Huset har historisk specialiseret sig i netop Tawny- og Colheita-stilarter og er i dag en del af Sogevinus-gruppen, som overtog driften af de tidligere familieejede Douro-huse i 2006.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på tørrede abrikoser, valnød og en mild karameltone, formet af mere end et årtis fadlagring.

Smag

Smagen er rund og moden, med rosin, orangeskal og en fin, næsten honningagtig sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med en let nøddebitterhed, der balancerer sødmen.

Specifikationer

Navn: Hutcheson 2010 Colheita
Vinhus: Hutcheson
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Colheita Portvin
Druesorter: Traditionelle Douro-druer, bl.a. Touriga Nacional og Tinta Roriz
ABV: 20%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Egetræsfad, min. 7 år
Årgang: 2010
Serveringsforslag: Serveres ved 14-16°C i et portvinsglas, gerne til nøddedesserter eller moden ost

Smagsprofil

Nøddeagtig · Honningsød · Moden · Kompleks

Investeringspotentiale

En ægte enkelt-årgangs Colheita fra et navngivet høstår er en anerkendt samlerstil, fordi hver flaske fortæller historien om netop det år - i modsætning til de fleste Tawny-portvine, der er blandet af flere årgange og derfor ikke kan tidsbestemmes på samme måde.

Vidste du at?

Fordi loven kræver mindst syv års fadlagring, før en Colheita må forlade kælderen, kan producenten frit vælge at lade den ligge langt længere - nogle Colheita-portvine sælges først årtier efter høståret, hvilket gør hver flaske til et lille stykke flydende historie.

Se hele vores udvalg af Hutcheson

Ofte stillede spørgsmål om Hutcheson 2010 Colheita

Hvad betyder Colheita, og hvad gør denne stil særlig?

Colheita betyder 'høst' og betegner en Tawny-portvin fra én enkelt, navngiven årgang, som her 2010, i modsætning til de fleste Tawny-portvine, der blandes af flere år.

Hvordan smager Hutcheson 2010 Colheita?

Den byder på tørrede abrikoser, valnød og en næsten honningagtig sødme, med en lang, varm eftersmag.

Er flasken velegnet som gave eller samlerobjekt?

Ja, som en ægte enkelt-årgangs Colheita fra et navngivet høstår appellerer den både som gaveflaske og som interessant objekt for samlere.

Ved hvilken temperatur og i hvilket glas serveres den bedst?

Server den ved 14-16°C i et portvinsglas, så de modne, nøddeagtige toner kommer til deres ret.

Hvor længe holder flasken efter åbning?

Takket være den lange oxidative lagring holder en åbnet Colheita sig frisk i flere måneder, hvis proppen sættes tilbage.

Hvad kendetegner Hutcheson som vinhus?

Hutcheson blev grundlagt i 1881 og har historisk specialiseret sig i Tawny- og Colheita-stilarter, i dag en del af Sogevinus-gruppen.

Hvilken mad passer godt til denne Colheita?

Den fungerer godt til nøddebaserede desserter, moden ost eller som afslutning på et måltid alene.