Harald Jensen Aromatisk Krydret Aalborg Akvavit 70 cl 45%

Han forlod Kunstakademiet som nummer to i sin årgang for i stedet at overtage familiens brænderi. Harald Jensen malede måske ikke længere, men han satte sit præg alligevel - i et glas, tørt og krydret nok til at huske hele aftenen.

Ekspertens beskrivelse

Harald Jensen Akvavit er en dansk akvavit på 45% ABV, aromatisk og krydret, opkaldt efter maleren og brænderen Harald Jensen, som udviklede den i 1863.

Den er destilleret på kommenfrø og tilsat destillat af blandt andet anisfrø, galangarod, ingefær, allehånde og romersk kamille - en krydderisammensætning, der giver en markant og kompleks profil.

Harald Jensen solgte i 1883 sit brænderi til De Danske Spritfabrikker, som valgte at bevare akvavitten som et lokalt Aalborg-mærke, opkaldt efter grundlæggeren selv.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens og krydret med tydelig kommen, understøttet af varme toner af ingefær og anis.

Smag

Smagen er tør og krydret med et nuanceret præg af kommen samt strejf af tørrede krydderier og lakrids.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret, hvor de eksotiske noter af galangarod og romersk kamille sætter et markant punktum.

Specifikationer

Navn: Harald Jensen Aromatisk Krydret Aalborg Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Type: Aromatisk krydret kommenakvavit
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Serveres iskold ved -18 til 7°C
EAN: 7048352058129

Smagsprofil

Kommen · Ingefær · Anis · Lakrids

Vidste du at?

Harald Jensen forlod Det Kongelige Danske Kunstakademi som nummer to i sin årgang for i stedet at overtage sin fars brænderi i Aalborg, hvor hans hjem senere blev samlingssted for nordiske kunstnere.

Ofte stillede spørgsmål om Harald Jensen Aromatisk Krydret Aalborg Akvavit

Hvem var Harald Jensen?

Han var maler og brænder i Aalborg, der i 1863 lancerede sin egen akvavit, inden han i 1883 solgte brænderiet til De Danske Spritfabrikker.

Hvad passer Harald Jensen Akvavit godt til?

Den passer til kraftig mad som oksebryst, tatar, roastbeef og røget ål med røræg og purløg.

Hvilke krydderier indeholder Harald Jensen Akvavit?

Foruden kommen er den tilsat destillat af anisfrø, galangarod, ingefær, allehånde og romersk kamille.

Er Harald Jensen Akvavit stærk i smagen?

Ja, den er klassificeret som tør og krydret og opleves som en af de mest markante og intense akvavitter i Aalborg-sortimentet.

Hvorfor bærer akvavitten Harald Jensens navn?

Da De Danske Spritfabrikker overtog hans brænderi i 1883, valgte de at bevare akvavitten som et selvstændigt, lokalt mærke opkaldt efter ham.

Var Harald Jensen kun brænder?

Nej, han var også en markant skikkelse i Aalborgs kunst- og kulturliv, og hans hjem var samlingspunkt for kunstnere fra hele Norden.

Skal Harald Jensen Akvavit serveres kold?

Ja, den nydes bedst iskold i et lille snapseglas, så de mange krydderinoter kommer tydeligt frem.

Hvornår blev akvavitten første gang lanceret?

Den blev udviklet af Harald Jensen i 1863, samme år som København fik sin første hestesporvogn.