Hapsburg Absinthe XC Black Fruits Italien Absint 50 cl 89,9%

Skoven bider igennem selv ved 89,9%. Hapsburgs XC Black Fruits tager den samme ekstreme styrke som Extra Strong og lægger mørke bær ovenpå malurt og anis, så farven bliver dybere og smagen får et sødt modspil til den bitre urtekerne.

Ekspertens beskrivelse

Hapsburg Absinthe XC Black Fruits Italien Absint 50 cl 89,9% er en Italiensk Absint destilleret på malurt og aftappet ved 89,9%.

Black Fruits er en af de frugtsmagsatte udgaver i Hapsburgs XC-serie, hvor den samme ekstreme base på 89,9% som i Extra Strong er tilsat smag af mørke skovbær – brombær, blåbær og hindbær. Det giver en sødme der arbejder direkte imod malurtens bitterhed, i stedet for at blive dæmpet af den.

Farven skifter fra den klassiske grønne til en dyb, næsten mørklilla nuance, og louchen bliver tilsvarende tættere end i de mildere udgaver, når isvand tilsættes. Ved denne styrke er hverken smag eller farve til at tage fejl af.

Ligesom resten af XC-serien er Black Fruits bygget til at blive fortyndet eller doseret sparsomt i cocktails, hvor bærsødmen kan give en drink et helt andet præg end den klassiske anis-dominerede absint.

Smagsnoter

Næse

Mørke bær lægger sig først – brombær og solbær – med malurt og anis liggende tungt bagved. Alkoholen er tydelig i duften.

Smag

Sødt og kraftfuldt på samme tid. Bærsødmen møder en markant urtebitterhed, og anisen binder de to sammen. Selv fortyndet holder smagen sig intens.

Eftersmag

Lang og varmende, med en vedvarende bærsødme der langsomt viger for malurtens bitterhed.

Specifikationer

Navn: Hapsburg Absinthe XC Black Fruits Italien Absint 50 cl 89,9%
Producent: Hapsburg Absinthe
Region/Land: Italien
Type: Italiensk Absint
ABV: 89,9%
Størrelse: 50 CL
Botanicals: Malurt, anis og mørke skovbær
EAN nr.: 5016978102207
Serveringsforslag: Få dråber fortyndet med rigeligt isvand, eller doseret i cocktails

Smagsprofil

Bær · Sød · Urtet · Kraftig · Mørk

Vidste du at?

Farven i Black Fruits kommer fra de tilsatte mørke bær og skiller sig markant ud fra den grønne standardfarve resten af Hapsburgs sortiment har.

Se hele vores udvalg af Absint

Ofte stillede spørgsmål om Hapsburg Absinthe XC Black Fruits Italien Absint 50 cl 89,9%

Hvad smager Hapsburg Absinthe XC Black Fruits af?

Mørke skovbær som brombær og solbær møder en markant malurt- og anisbitterhed. Sødmen fra bærene giver et andet udtryk end den rene XC Extra Strong, men styrken på 89,9% er den samme.

Hvorfor er farven mørkere end andre absinter?

Farven kommer fra de tilsatte mørke bær, som lægger sig ovenpå den klassiske grønne malurt-base og giver flasken en dyb, næsten mørklilla nuance.

Kan man drikke den ren?

Det frarådes ved denne styrke. Black Fruits er ligesom resten af XC-serien bygget til at blive fortyndet med rigeligt isvand eller doseret dråbevis i cocktails.

Passer den til cocktails med frugt eller bær?

Ja, bærsødmen gør den til en oplagt smagsgiver i drinks der allerede har frugt eller bær i sig, hvor den både tilfører sødme og den karakteristiske anis-urtebitterhed.

Hvad er forskellen på Black Fruits og Hapsburgs øvrige XC-udgaver?

Basen og styrken på 89,9% er identisk. Forskellen ligger i smagstilsætningen – Black Fruits har fået mørke skovbær, mens Extra Strong er den rene, umodificerede udgave af samme base.

Bliver louche-effekten kraftigere end ved mildere absinter?

Ja. Ved 89,9% er der plads til flere æteriske olier i opløsningen, så skyen der opstår, når man tilsætter isvand, bliver tættere og mere markant end ved lavere styrker.