Otte til ti år på fad, ikke en dag mere eller mindre end det, kældermesteren finder rigtigt. Gourry de Chadevilles VSOP er husets mellemstation, hvor den unge friskhed er ved at give plads til noget dybere.
Ekspertens beskrivelse
Gourry de Chadeville V.S.O.P. 1er Cru de Cognac er en Fransk Cognac fra Grande Champagne, lagret 8-10 år, aftappet ved 40%.
Gourry de Chadeville, verdens ældste cognachus grundlagt i 1619, ejer alle sine marker i Grande Champagne og destillerer og lagrer al sin cognac på ejendommen, udelukkende på fade af Limousin-eg. VSOP'en samler eaux-de-vie, der har fået 8 til 10 år til at finde sammen, længere end lovens minimumskrav på fire et halvt år.
Resultatet er en blød, afrundet og fantastisk nuancerig cognac, der viser husets stil i sin mest tilgængelige, men stadig komplekse form.
Smagsnoter
Næse
Duft af blomme, farin og dadel, med et strejf af ceylonkanel.
Smag
Rund og nuancerig, med grønne valnødder, abrikos og en varm krydderitone.
Eftersmag
Lang og blød, med en sidste antydning af farin og krydret træ.
Specifikationer
Navn: Gourry de Chadeville V.S.O.P.
Destilleri: Gourry de Chadeville
Land: Frankrig
Type: 1er Cru de Fransk Cognac
Alder: 8-10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Limousin-eg
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur i et cognacglas
Smagsprofil
Blomme · Farin · Grøn valnød · Ceylonkanel
Vidste du at?
Vidste du at loven kun kræver mindst fire års fadlagring for at kalde en cognac VSOP? Gourry de Chadevilles udgave ligger dobbelt så længe på fad - en frivillig standard, husets kældermester selv sætter.
Se hele vores udvalg af Gourry de Chadeville