Glenfarclas Millennium Single Cask 1999 #7512 Highland Single Malt Whisky 50%

Destilleret den 31. december 1999. Det er den sidste dag i årtusindet, og fadet blev fyldt mens resten af verden gjorde klar til fyrværkeri. Toogtyve år senere kom der 203 flasker ud af det — kun til Danmark.

Ekspertens beskrivelse

Glenfarclas Millennium Single Cask 1999 er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt sherryfad, aftappet ved 50%.

Fadet blev fyldt den 31. december 1999 og tømt den 27. juni 2022 efter toogtyve år. Fad nummer 7512 gav 203 flasker, og aftapningen indgår i The Family Casks — Glenfarclas serie af enkeltfade, hvor familien selv udvælger og aftapper uden at blande.

Millennium-fadene har en særlig status, fordi datoen er en af de få i whisky, hvor man ved præcis hvad der foregik den dag. Denne blev udvalgt til det danske marked og har aldrig været til salg andre steder.

Smagsnoter

Næse

Dyb sherry med rosin og tørret figen, over en bund af lagret egetræ. Der er en voksagtig dybde, som toogtyve år på et enkelt fad har skabt.

Smag

Fyldig og koncentreret. Mørk frugt, valnød og en krydret midte, med en fast egetræsnote der holder sødmen i skak. De 50% giver whiskyen struktur uden at være hårde.

Eftersmag

Lang og tør. Nød, mørk frugt og eg, der langsomt ebber ud med en krydret varme.

Specifikationer

Navn: Glenfarclas Millennium Single Cask 1999 #7512 Highland Single Malt Whisky 50%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 22 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfad nr. 7512
Destilleret: 31. december 1999
Aftappet: 27. juni 2022
Antal flasker: 203
Edition: The Family Casks - Millennium Cask, udvalgt til Danmark

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Nødder · Krydret · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Højt. 203 flasker fra ét fad, destilleret på den sidste dag i 1999 og udvalgt alene til det danske marked. Millennium-datoen gør fadet lettere at genkende end de fleste enkeltfade, og oplaget er lukket for altid.

Vidste du at?

The Family Casks blev lanceret i 2007 med en aftapning fra hver eneste årgang mellem 1952 og 1994. Det er en serie, ingen andre destillerier har kunnet matche, netop fordi den kræver et ubrudt lager gennem fire årtier.

Se hele vores udvalg af Glenfarclas

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glenfarclas Millennium Single Cask 1999 #7512 Highland Single Malt Whisky 50%

Er den pengene værd?

Argumentet er datoen og oplaget. 203 flasker fra ét sherryfad, fyldt den 31. december 1999 og udvalgt til ét marked. Millennium-fadene er blandt de få, hvor destillationsdatoen i sig selv betyder noget for samlere — og den kan ikke gentages.

Hvad er The Family Casks?

Glenfarclas serie af enkeltfade, hvor familien selv udvælger og aftapper uden at blande. Serien blev lanceret i 2007 med en aftapning fra hvert eneste år mellem 1952 og 1994, og den er siden fortsat med nyere årgange.

Hvad betyder Millennium Cask?

At råspritten blev destilleret omkring årtusindskiftet. Dette fad blev fyldt den 31. december 1999 — den sidste dag i årtusindet — og datoen står på etiketten som en del af flaskens identitet.

Hvorfor kun til Danmark?

Fordi fadet blev udvalgt af den danske importør sammen med destilleriet. Det er almindelig praksis i The Family Casks, hvor enkeltfade ofte reserveres til et bestemt marked og aldrig sælges videre.

Skal der vand i ved 50%?

Prøv den ren i nogle minutter først. Efter toogtyve år på fad har whiskyen brug for luft mere end vand. Et par dråber kan derefter løsne den mørke frugt, men gå forsigtigt frem. Se de øvrige skotske stilarter i vores Scotch Whisky-udvalg.

Hvorfor står der Highland, når Glenfarclas ligger i Speyside?

Fordi etiketten følger den ældre praksis, hvor Speyside blev regnet under Highland. Destilleriet ligger i Ballindalloch midt i Speyside — det er kun benævnelsen, der varierer.

Hvad er forskellen på denne og Millennium-fadet fra 2000?

Fireogtyve timer og et andet fad. Denne blev destilleret den sidste dag i 1999 ved 50% og gav 203 flasker, mens 2000-fadet blev fyldt dagen efter, ligger på 56,1% og gav 569 flasker. Samme idé, to forskellige fade.