Glen Moray Peated Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%

Elgin ligger ved floden Lossie, og siden 1897 har Glen Moray lavet blød, mild whisky på stedet. I 2015 kom der et nyt element ind i huset: røg.

Ekspertens beskrivelse

Glen Moray Peated er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 40%.

Flasken er destilleriets første tørvede single malt i den faste serie og kom først på markedet i 2015. Før da var Glen Moray et helt røgfrit hus. Byggen er tørret over tørveild og blandet med almindeligt maltet byg, så spiritten bliver let tørvet frem for kraftigt røget. Tørvet malt kører kun en kort periode hvert år, og en del af den tørvede spirit ender i blends som Label 5, som ejeren La Martiniquaise står bag. Lidt holdes tilbage til single maltene.

Modningen foregår på amerikansk eg, der har rummet bourbon og giver vanilje og en rolig egetræsbund. Tørven er skåret i højlandet, hvor planterne er helt andre end dem på Islays kyst. På flasken står der Single Highland Malt, men destilleriet i Elgin regnes i dag som en del af Speyside.

Smagsnoter

Næse

Røgen er der med det samme, som bål, og bag den kommer vanilje, syrlig rabarber og et strejf af læder.

Smag

Tørvesmoget rammer tidligt og følges af cremet vanilje og lidt krydderi. Det er ikke tungt. Bunden er sødlig og blød, tæt på æble og pære.

Eftersmag

Lang, sød og krydret, og røgen bliver hængende helt til sidst.

Specifikationer

Navn: Glen Moray Peated Single Highland Malt Whisky
Destilleri: Glen Moray
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Edition: Classic
EAN nr.: 5060116321104

Smagsprofil

Let tørvet · Røget · Vanilje · Krydret · Blød Speyside

Vidste du at?

Glen Moray destillerede første gang tørvet spirit i 2010, fortæller master distiller Graham Coull. Først i 2015 kom en tørvet aftapning i den faste serie.

Se hele vores udvalg af Glen Moray

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glen Moray Peated

Hvordan smager Glen Moray Peated?

Glen Moray Peated smager af let tørverøg, cremet vanilje og krydderi oven på en sød bund. Næsen byder på bål, rabarber og lidt læder, og eftersmagen er lang, sød og krydret.

Er Glen Moray Peated meget røget?

Nej, den er let tørvet. Røgen er tydelig fra første slurk, men den dominerer ikke, og sammenlignet med kraftigt tørvede Islay-whiskyer er den mild. Den søde vanilje fra de amerikanske fade holder røgen i ave.

Er Glen Moray Peated en god første røget whisky?

Ja, destilleriet beskriver selv flasken som en indgang til tørvet whisky. Røgen er til at overskue, og den bløde Speyside-bund gør, at man ikke skal vænne sig til noget voldsomt. Den passer også som gave til en, der er nysgerrig på røg, men ikke vil starte med en Islay-flaske.

Hvordan serverer jeg Glen Moray Peated?

Den kan drikkes ren, med lidt vand eller på is, og destilleriet nævner også cocktails. Et tulipanformet glas samler aromaerne bedst. Se vores whiskyglas.

Hvordan bliver Glen Moray Peated røget?

Røgen kommer fra maltningen. Byggen tørres over tørveild, så røgen sætter sig i kornet, og den tørvede malt blandes med almindeligt maltet byg før destillationen. Tørven er skåret i højlandet.

Hvad er Glen Moray for et destilleri?

Glen Moray ligger i Elgin i Speyside og blev bygget om fra et bryggeri i 1897. Siden 2008 har franske La Martiniquaise ejet det, efter at Glenmorangie plc solgte. Huset er kendt for blød Speyside-whisky og for eftermodninger på forskellige fade.