Glen Moray 2008/2021 Lady of the Glen 12 år Single Speyside Malt Whisky 57,1%

Ét fad, ingen finish, ingen omvej. Lady of the Glen er ellers kendt for at give fadene et sidste skub på sherry eller port, men her fik nummer 5586 lov til at passe sig selv i tolv år. 214 flasker, og så var der ikke mere.

Ekspertens beskrivelse

Glen Moray 2008/2021 Lady of the Glen 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt førstegangsfyldt bourbonfad, aftappet ved fadstyrke 57,1%.

Fadet blev fyldt i 2008 og tømt i 2021 — bourbon barrel nummer 5586, der gav 214 flasker uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Et førstegangsfyldt fad på tolv år er en tæt kombination: træet har stadig masser at give, og alderen er lige lang nok til at det bliver samlet i stedet for råt.

Glen Moray i Elgin er et af de mere højtproducerende destillerier i Speyside, og en stor del af destillatet ender i blends. Netop derfor er single cask-aftapninger fra uafhængige aftappere en af de bedre måder at møde destillatet uden farvetilsætning og filtrering — her får du hvad fadet har lavet, ikke hvad en blender har besluttet.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og kokos først, klassisk førstegangsfyldt bourbon. Bagved ligger grønt æble, pære og en anelse citronskal, plus en varm tone af friskbagt kage.

Smag

Kraftig og sød uden at være klistret. Honning, vanilje og æble, med kokos og et strejf af hvid peber, som fadstyrken skubber frem. Kornet malt ligger under og holder det på plads.

Eftersmag

Lang og varm. Vanilje og pære, der langsomt viger for en tør, krydret afslutning af amerikansk egetræ.

Specifikationer

Navn: Glen Moray 2008/2021 Lady of the Glen 12 år Single Speyside Malt Whisky 57,1%
Destilleri: Glen Moray
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 57,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt bourbon barrel
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2008
Aftappet: 2021
Antal flasker: 214
Edition: Single Cask nr. 5586

Smagsprofil

Vaniljesød · Frugtig · Kokos · Krydret · Fadstyrke

Vidste du at?

Lady of the Glen holder sig ikke til single malt alene. Serien har også haft single grain fra North British på programmet, hvilket er sjældent hos små aftappere — kornwhisky bliver normalt slugt af blends og kommer aldrig ud under eget navn.

Se hele vores udvalg af Glen Moray
Se hele vores udvalg af Lady of the Glen

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glen Moray 2008/2021 Lady of the Glen 12 år Single Speyside Malt Whisky 57,1%

Skal der vand i denne whisky?

Ja, prøv det. Ved 57,1% er der masser at arbejde med, og et par dråber vand åbner vaniljen og æblet mærkbart. Smag den først ren, så du har et udgangspunkt, og tilsæt derefter lidt ad gangen.

Hvad betyder det, at det er et single cask?

At al whisky i flasken kommer fra ét enkelt fad — her bourbon barrel nummer 5586. Der er ingen blanding og ingen mulighed for at justere resultatet, så flasken viser præcis hvad det ene fad endte med. Derfor er oplaget også begrænset.

Er tolv år ung til en fadstyrke-aftapning?

Tolv år er i den yngre ende, men på et førstegangsfyldt bourbonfad er der rigeligt træaftryk. Du får mere frugt og mere friskhed end i en ældre aftapning, og fadstyrken giver den vægt, som alderen ellers skulle have leveret.

Hvordan adskiller den sig fra Glen Morays egne aftapninger?

Den er ufiltreret, uden farvetilsætning og ved fadstyrke, hvor destilleriets standardudgaver ligger lavere og er justeret for at være ensartede fra batch til batch. Smagsretningen er den samme familie, men udtrykket er råere. Se de øvrige skotske aftapninger i vores Scotch Whisky-udvalg.

Er den røget?

Nej. Glen Moray bruger utørvet malt til sine almindelige aftapninger, og der er ingen tørv i denne. Den krydrede kant i eftersmaget kommer fra fadet og styrken.

Passer den som gave?

Til en der kan lide fadstyrke og kender single cask-formatet, ja. Fadnummer og et oplag på 214 flasker er detaljer der bliver bemærket. Til en der foretrækker milde dramme, er 57,1% i den kraftige ende.

Hvor lang tid holder flasken efter åbning?

Et par år uden problemer, hvis proppen slutter tæt og flasken står mørkt. Når der er mindre end en tredjedel tilbage, går det hurtigere, fordi luften i flasken begynder at flade whiskyen ud. Overvej at hælde resten på en mindre flaske.