Giffard Likør

Giffard er den franske bartenders hemmelige våben, en familievirksomhed fra Loire-dalen, der siden 1885 har destilleret og makereret frugt, blomster og krydderier til nogle af verdens mest brugte cocktail-likører. Hver flaske er lavet til at give din drink præcis det ekstra lag af smag, den mangler.

Giffard Sirup Apricot 100 cl

Varenr.: 22255-88447

Giffard Sirup 100 cl

Giffard står som et af de mest anerkendte navne inden for sirup, og det er ikke uden grund. Deres sirupper er kendt for høj, stabil kvalitet, naturlige smagsprofiler og en renhed, der gør dem til et oplagt valg for både bartendere, baristaer og hjemmeentusiaster. Giffard arbejder med frugt, urter og råvarer af høj standard, og hver sirup er udviklet til at give intens smag uden kunstig eftersmag. Resultatet er produkter, der løfter cocktails, kaffe, desserter og mocktails med præcision og balance.

• Producent: Giffard
• Land: Frankrig
• Type: Sirup
• 70 cl.
• Husk det rigtige barudstyr, når du laver cocktails
1stk.á
129,00DKK
Giffard Sirup Amaretto 100 cl

Varenr.: 22255-886557

Giffard Sirup 100 cl

Giffard står som et af de mest anerkendte navne inden for sirup, og det er ikke uden grund. Deres sirupper er kendt for høj, stabil kvalitet, naturlige smagsprofiler og en renhed, der gør dem til et oplagt valg for både bartendere, baristaer og hjemmeentusiaster. Giffard arbejder med frugt, urter og råvarer af høj standard, og hver sirup er udviklet til at give intens smag uden kunstig eftersmag. Resultatet er produkter, der løfter cocktails, kaffe, desserter og mocktails med præcision og balance.

• Producent: Giffard
• Land: Frankrig
• Type: Sirup
• 70 cl.
• Husk det rigtige barudstyr, når du laver cocktails
1stk.á
129,00DKK
Giffard Sirup Almond 100 cl

Varenr.: 22255-88636

Giffard Sirup 100 cl

Giffard står som et af de mest anerkendte navne inden for sirup, og det er ikke uden grund. Deres sirupper er kendt for høj, stabil kvalitet, naturlige smagsprofiler og en renhed, der gør dem til et oplagt valg for både bartendere, baristaer og hjemmeentusiaster. Giffard arbejder med frugt, urter og råvarer af høj standard, og hver sirup er udviklet til at give intens smag uden kunstig eftersmag. Resultatet er produkter, der løfter cocktails, kaffe, desserter og mocktails med præcision og balance.

• Producent: Giffard
• Land: Frankrig
• Type: Sirup
• 70 cl.
• Husk det rigtige barudstyr, når du laver cocktails
1stk.á
129,00DKK
Giffard Créme De Mûre Brombærlikør Likør 70 cl 16%

Varenr.: 22227865479-1106-1972759

Giffard Créme De Violette Violet Likør 70 cl 16%

Giffard Crème de Mûre er en Brombærlikør med sin dybe lilla farve, rund og blød af frisk frugt, samt marmelade. Giver et stort indtryk med sin fyldige aromatik, som leder over i let fin bitterhed i afslutningen. Det er en premium Brombærlikør, som kan anvendes til cocktails såsom Bramble og L’étoilé.

• Producent: Giffard
• Land: Frankrig
• Type: Brombærlikør
• Alc. styrke: 16%
• 70 cl.
1stk.á
249,00DKK
Giffard Créme De Violette Violet Likør 70 cl 16%

Varenr.: 22227865479-1106-197188

Giffard Créme De Violette Violet Likør 70 cl 16%

• Producent: Giffard
• Land: Frankrig
• Type: Likør
• Alc. styrke: 16%
• 70 cl.
1stk.á
259,00DKK
Giffard Créme De Châtaigne Kastanje Likør 70 cl 16%

Varenr.: 22227865479-1106-197187

Giffard Créme De Châtaigne Kastanje Likør 70 cl 16%

• Producent: Giffard
• Land: Frankrig
• Type: Likør
• Alc. styrke: 16%
• 70 cl.
• Husk det rigtige barudstyr, når du laver cocktails
1stk.á
249,00DKK

Beskrivelse af Giffard Likør

Giffard er en af de mest respekterede navne blandt bartendere verden over, kendt for sit enorme sortiment af cremede likører, sirupper og cordialer i alt fra Crème de Cassis til Crème de Violette. Hvor mange likørmærker satser på nogle få bredt appellerende smage, insisterer Giffard på at holde fast i sjældne og teknisk krævende produkter, som professionelle bartendere efterspørger til klassiske cocktails, og det har gjort mærket til en fast bestanddel bag baren på verdens bedste cocktailbarer. For hjemmebartenderen betyder det adgang til autentiske smage, der ellers kun findes i Frankrig, mens den erfarne mixolog værdsætter den konsistente kvalitet fra flaske til flaske.

Historie & baggrund

Familievirksomheden blev grundlagt i 1885 af Emile Giffard i Angers i Loire-dalen, hvor han skabte sin første store succes, Menthe-Pastille, en myntelikør oprindeligt tænkt som mavemedicin. Firmaet er stadig familieejet i dag, drevet af fjerde og femte generation, og har gennem årene udvidet fra den klassiske mynteliker til et sortiment på over 90 forskellige likører og sirupper. Giffard har bevidst holdt fast i håndværksmæssig produktion, selv i takt med at cocktailkulturen globalt har eksploderet i efterspørgsel efter netop deres kvalitetsprodukter.

Produktion & stil

Produktionen bygger på macerering og destillation af friske frugter, blomster og krydderier, ofte fra lokale leverandører i Anjou-regionen, kombineret med en neutral alkoholbase og sukker for at opnå den cremede, koncentrerede stil, der er Giffards varemærke. Mange af sirupperne fremstilles helt uden alkohol og er derfor lige så velegnede til alkoholfrie drinks som til klassiske cocktails.

Signaturstil

Koncentreret, Frugtrig, Alsidig
Smagen spænder fra syrlig solbær og violets blomstrede sødme til krydret ingefær, altid intens og velegnet til at bygge lag i en drink.

Fakta

Producent	Giffard
Grundlagt	1885
Grundlægger	Emile Giffard
Land	Frankrig
Region	Anjou, Loire-dalen
Officiel hjemmeside	giffard.com
Ejer	Uafhængigt, familieejet (Giffard-familien)
Basisspiritus	Frugt- og plantemacerater i neutral alkohol
Udtales	Zji-FAR

Vidste du at?

Giffards allerførste produkt, Menthe-Pastille fra 1885, blev oprindeligt solgt på apoteker som middel mod dårlig fordøjelse, længe før nogen tænkte på den som cocktailingrediens.

Kan du lide Giffard Likør? Så bør du også opleve:

Monin og Fever-Tree.