Fur Malt Dansk Akvavit Snaps 50 cl 38%

Sommeren på Fur dufter af hyldeblomst langs digerne, en duft, der kun holder få uger, men som denne akvavit har fanget i en flaske.

Ekspertens beskrivelse

Fur Malt er en dansk akvavit på 38% alkohol, krydret med hyldeblomst og produceret af Fur Bryghus på øen Fur i Limfjorden.

Navnet Malt refererer til produktets plads i Fur Bryghus' snapseserie og ikke til en malttung basisspiritus - det er hyldeblomsten, der bærer smagen. Akvavitten brygges i samarbejde med mikrodestilleriet Braunstein i Køge, ligesom de øvrige flasker i serien.

Øen Fur er kendt for sit moler, en lys og mineralrig lersten dannet af vulkansk aske for millioner af år siden, og det er igennem netop disse lag, at bryggeriets kildevand filtreres.

Smagsnoter

Næse

Blomstret og parfumeret duft af hyldeblomst, med et strejf af lime og friskslået græs.

Smag

Let og elegant, hvor hyldeblomsten giver en blomstret sødme, mens en svag bitterhed holder smagen frisk og tør.

Eftersmag

Kort til middellang, blomstret med en tør, let krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Fur Malt Dansk Akvavit Snaps
Destilleri: Fur Bryghus
Land: Danmark
Type: Akvavit (Hyldeblomst)
ABV: 38%
Størrelse: 50 CL
EAN: 570811651002
Serveringsforslag: Serveres kølig som aperitif eller til let sommermad og frisk fisk.

Smagsprofil

Hyldeblomst · Lime · Blomstret sødme · Tør afslutning

Vidste du at?

Øen Fur ligger midt i Limfjorden og er internationalt kendt blandt geologer for sit moler - et lag, der gemmer på fossiler af fisk og planter fra en tid, hvor området lå under et subtropisk hav.

Ofte stillede spørgsmål om Fur Malt

Betyder navnet Malt, at akvavitten har en malttung basis?

Nej, navnet er en del af Fur Bryghus' serienavngivning, og smagen bæres i stedet af hyldeblomst.

Hvad giver Fur Malt dens karakter?

Hyldeblomst tilsat under produktionen giver en blomstret duft og en let, sødlig smag.

Hvem laver Fur Malt?

Den er skabt af Fur Bryghus på øen Fur i samarbejde med mikrodestilleriet Braunstein i Køge.

Hvordan serveres den bedst?

Kølig i et lille glas, gerne som aperitif eller til let sommermad og frisk fisk.

Er Fur Malt sødere end Fur Gylden?

Begge har en let sødme, men Malt er mere blomstret, mens Gylden er mere bæragtig og syrlig.

Kan Fur Malt bruges i cocktails?

Ja, den blomstrede karakter fungerer godt som erstatning for en blomstret likør i lette sommerdrinks.

Hvornår høstes hyldeblomsten, der bruges i akvavitten?

Hyldeblomst blomstrer typisk i juni, hvor blomsterne indsamles i den korte periode, de er friske.

Holder akvavitten sig efter åbning?

Ja, opbevaret mørkt og tæt tillukket holder den smag og styrke i flere år.