Fortaleza Mexico Blanco Tequila 70 cl 40%

Et to-tons stenhjul knuser stadig agaverne på Guillermo Sauzas destilleri i byen Tequila – præcis som familien har gjort det gennem generationer.

Ekspertens beskrivelse

Fortaleza Blanco Tequila er en Mexicansk Blanco Tequila på 100% agave, aftappet ved 40%.

Bag Fortaleza står Guillermo Erickson Sauza, efterkommer af Don Cenobio Sauza, der grundlagde Sauza Tequila i 1873. I 2005 genopstod familiens gamle destilleri i byen Tequila, hvor Guillermo genindførte de traditionelle metoder: agaven koges i murstensovne, knuses med en to-tons stenhjul, en tahona, og gærer naturligt i træfade, før den destilleres to gange på kobberalambikker uden tilsætningsstoffer. Blancoen aftappes direkte efter destillation, så den rå agavekarakter bevares uden fadpåvirkning.

Smagsnoter

Næse

Limeskal og hvid peber, med en mineralsk duft af våd sten og et strejf af tropisk frugt.

Smag

Citrus og kogt agave, båret af vanilje og bløde vegetabilske toner.

Eftersmag

Let krydret og svagt røget, med urteagtige toner af oregano og kommen.

Specifikationer

Navn: Fortaleza Blanco Tequila
Destilleri: Fortaleza
Region/Land: Jalisco, Mexico
Type: Mexicansk Blanco Tequila 100% Agave
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Naturlig farve: Ja, ulagret
EAN nr.: 7502221969218
Serveringsforslag: Nydes ren i et tequilaglas, eller som fundamentet i en klassisk Margarita.

Smagsprofil

Citrus · Kogt Agave · Mineralsk · Urteagtig

Vidste du at?

Vidste du at Fortaleza stadig knuser sin agave med en to-tons stenhjul, en såkaldt tahona – en metode, de fleste andre tequila-mærker forlod for årtier siden?

Se hele vores udvalg af Tequila

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Fortaleza Blanco Tequila

Er Fortaleza Blanco lavet på 100% agave?

Ja, udelukkende blå Weber-agave, uden tilsætningsstoffer.

Hvem står bag Fortaleza?

Guillermo Erickson Sauza, efterkommer af den familie, der grundlagde Sauza Tequila i 1873.

Hvordan knuses agaven?

Med en to-tons stenhjul, en tahona, efter agaven først er kogt i murstensovne.

Er Fortaleza Blanco fadlagret?

Nej, den er ulagret og aftappet direkte efter destillation, hvilket bevarer agavens rene karakter.

Hvordan smager den?

Citrus og kogt agave i næsen, med mineralske og let urteagtige toner i smagen.

Hvordan serveres den bedst?

Ren i et tequilaglas, eller som base i en Margarita.

Destilleres Fortaleza på traditionel vis?

Ja, med åben gæring i træfade og destillation på kobberalambikker, uden moderne genveje.