Finlaggan Sherry Finish Single Islay Malt Whisky 70 cl 46%

Sherry og tørverøg er det ældste par i skotsk whisky. Den mørke frugt lægger sig som en dyne over asken, og resultatet har været en favorit, siden nogen først kom til at gøre det.

Ekspertens beskrivelse

Finlaggan Sherry Finish er en Islay Single Malt Scotch Whisky først lagret på bourbonfad og derefter eftermodnet på sherryfad, aftappet ved 46 %.

Grundwhiskyen er den samme røgede Islay-malt fra et unavngivet destilleri, som resten af serien bygger på. The Vintage Malt Whisky Company har givet den en afsluttende tur på sherryfad, og det trækker den i en mørkere og fyldigere retning end både Original og de øvrige finisher.

Sherryfade er den mest brugte partner til røg af en grund: rosin, figen og mørk chokolade har vægt nok til at møde tørven uden at nogen af delene forsvinder. Whiskyen er tappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden farve.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg og mørk tørret frugt, med rosin, et strejf figen og en let nøddeagtig tone fra fadet.

Smag

Fyldig og sød med rosin og mørk chokolade i front, mens røgen arbejder sig op nedefra og lægger salt og aske ind under sødmen.

Eftersmag

Lang og varm med tørret frugt, tør røg og et sidste strejf krydderi.

Specifikationer

Navn: Finlaggan Sherry Finish
Aftapper: The Vintage Malt Whisky Company
Region/Land: Islay Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad eftermodnet på sherryfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Sherry Finish
EAN nr.: 5024720315003

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Sød · Maritimt · Krydret

Vidste du at?

De færreste sherryfade i skotsk whisky har nogensinde indeholdt sherry, der skulle drikkes. De er såkaldt sherry-krydrede: nye egefade sendes til Spanien, fyldes med sherry i et par år udelukkende for at give træet karakter, og sendes derefter nordpå. Ægte gamle sherryfade fra bodegaerne er blevet en sjældenhed.

Se hele vores udvalg af Finlaggan

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Finlaggan Sherry Finish

Hvordan smager Sherry Finish?

Tørverøg og mørk tørret frugt i næsen, rosin og mørk chokolade i munden med røgen arbejdende op nedefra, og en lang varm eftersmag med tørret frugt og tør røg. Den er den fyldigste af Finlaggan-finisherne.

Hvad er forskellen på de tre finisher i serien?

Sherry giver mørk frugt og mest vægt, port giver sød rød frugt i lag over røgen, og rødvin giver en tørrere, mere drueagtig frugt med tanninkant. Alle tre ligger på 46 % med samme grundwhisky.

Hvad er en eftermodning?

En kortere periode i et andet fad efter den egentlige lagring. Whiskyen flyttes fra bourbonfadet over på et sherryfad og henter smag derfra, uden at den oprindelige karakter forsvinder.

Er sherryfade og røg en god kombination?

Det er den klassiske. Rosin, figen og chokolade har vægt nok til at møde tørverøgen uden at nogen af delene bliver væk, og derfor er det den mest brugte partner til røget malt.

Hvilket destilleri står bag?

Det oplyses ikke. Malten købes fra et Islay-destilleri, som ikke vil have sit navn på etiketten. Se hele vores udvalg af Islay Whisky.

Skal der vand i?

Prøv den ren først. Ved 46 % er den allerede rund, men et par dråber vand løsner den mørke frugt og gør røgen en anelse blødere.

Hvilket glas anbefales?

Et tulipanformet glas, som holder på både den mørke frugt og røgen. Se vores udvalg af whiskyglas.