Fever-Tree Premium Ginger Ale - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl

Ingefær er et krydderi der bider igen. Tre forskellige slags, fra tre verdensdele, presset for deres olie og blandet til én blød og varm sødme. Det er den flaske man rækker ud efter, når whiskyen eller rommen skal være lang i stedet for stram.

Ekspertens beskrivelse

Fever-Tree Premium Ginger Ale - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl er en Ginger Ale fremstillet på kulsyreholdigt kildevand og olie fra tre forskellige slags ingefær, aftappet i flaske på 50 cl.

De tre ingefærtyper gør hver deres arbejde. Den nigerianske ingefær leverer intensiteten og dybden, mens ingefær fra Cochin i Indien er varm og krydret på den runde måde. Sammen giver de en smag der er tydeligt krydret uden at brænde, og som er lagt an på at bære spiritus frem i stedet for at dække den til.

Milde citrusnoter løber henover ingefæren og holder sødmen i skak. Resultatet er en mixer med rig smag og blid sødme, som forstærker dybden i en drink bygget på mørk rom, whisky eller cognac. Hvor tonic arbejder med bitterhed, arbejder Ginger Ale med krydderi og varme, og det er en helt anden vej ind i det samme glas.

Flasken på 50 cl er beregnet til at der skal laves mere end ét glas. Den rækker til to lange highballs eller tre kortere drinks, og formatet passer til den flaske rom eller whisky der alligevel står fremme.

Smagsnoter

Næse

Frisk ingefær med det samme, skarpt og roddet, og et tydeligt strejf af citrusskal ovenpå. Bagved ligger noget varmt og næsten bagværksagtigt, som hører til den tørrede ingefær.

Smag

Blød sødme først, hurtigt efterfulgt af ingefærens krydderi, som breder sig varmt bagud i munden. Citrussen skærer let igennem midtvejs, og kulsyren er fin og vedholdende frem for aggressiv.

Eftersmag

Varm og krydret med en let prikken på tungen. Sødmen falder af, og tilbage bliver ingefæren og et tørt anstrøg af citrus, der bliver hængende og kalder på næste slurk.

Specifikationer

Navn: Fever-Tree Premium Ginger Ale - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl
Producent: Fever-Tree
Region/Land: Storbritannien
Type: Ginger Ale
Størrelse: 50 CL
Ingredienser: Kulsyreholdigt kildevand, sukker, syre: citronsyre, naturlige aromastoffer fra ingefær, farve: karamel
EAN nr.: 5060108451246
Serveringsforslag: 4 cl mørk rom eller whisky i et højt glas med is, fyldt op med Ginger Ale og en skive lime

Smagsprofil

Krydret · Ingefær · Citrus · Blød sødme

Vidste du at?

Den friske grønne ingefær fra Elfenbenskysten presses for sin olie kort efter høst. Det er den type der dufter overraskende meget af citrongræs, og aromaen forsvinder hvis roden først tørres, hvilket er grunden til at olien skal udvindes med det samme.

Se hele vores udvalg af Tonic Vand

Ofte stillede spørgsmål om Fever-Tree Premium Ginger Ale - Perfekt til Gin og Tonic 50 cl

Hvad er forskellen på Ginger Ale og Ginger Beer?

Ginger Ale er den milde af de to. Den er lettere, mere citruspræget og har en blød sødme, mens Ginger Beer er kraftigere brygget og bider markant mere i halsen. Skal spiritussen kunne høres i drinken, er Ginger Ale den der giver plads.

Hvilken spiritus passer bedst til Ginger Ale?

Mørk rom og whisky er de sikreste valg. Ingefærens varme klæder sukkerrørets sødme og maltens fylde, og en cognac med Ginger Ale er en klassiker der stadig holder. En tør gin fungerer også fint og bliver til en Gin Buck med et pres lime. Se hele udvalget af Gin.

Hvor kraftig er ingefærsmagen?

Tydelig, men ikke brændende. Olierne fra de tre ingefærtyper giver dybde og varme frem for ren styrke, og det er derfor drinken kan drikkes lang uden at blive anstrengende. Vil du have mere bid, kan et par skiver frisk ingefær lægges i glasset.

Hvilke drinks kan jeg lave med en flaske på 50 cl?

To lange highballs eller tre kortere drinks. En Whisky Highball bygges med 4 cl whisky og 15 til 20 cl Ginger Ale over is, og en Horse Neck er den samme drink med en lang spiral af citronskal ned i glasset. Så er der plads til at prøve begge dele samme aften.

Lime eller citron i glasset?

Lime til rom, citron til whisky og cognac. Limen trækker drinken i en frisk og grøn retning som passer til sukkerrør, mens citronen har en renere syre der klæder korn og malt. Klem skallen over glasset, så olien lægger sig på overfladen.

Hvilken whisky fungerer bedst i en highball med Ginger Ale?

En blød Blended Whisky eller en fadkrydret Bourbon Whiskey. Vanilje og karamel fra egetræet møder ingefæren næsten som en krydderikage, mens en tung og røget Islay Single Malt Whisky ofte kommer til at slås med krydderiet. Er du i tvivl, så start med noget sherry-lagret.

Kan Ginger Ale drikkes uden spiritus?

Ja, og den har rigeligt med smag til at bære et glas alene. Server den iskold over rigelig is med en skive appelsin, eventuelt med et par dråber bitter, så bliver det en voksen alkoholfri drink frem for en sodavand.