Fary Lochan Sommer 2010/2015 Batch 01 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46%

Sommeren 2010 var Fary Lochan stadig et ungt destilleri. Sommerdestillationen fra det år er taget med en friskhed og lethed som årstidens varme giver – et lysere udtryk end efterårets tunge batches.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Sommer 2010/2015 Batch 01 er en Dansk Single Malt Whisky fra sommerdestillationen 2010, aftappet i 2015 ved 46%, 50 cl. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, arbejder med fire sæsoners destillationer som et bærende princip. Sommerdestillationen sker i de varmeste måneder, hvor gaeringens temperaturer hæver hastighed og kan påvirke frugt-estere. Batch 01 er første aftapning fra sommeren 2010. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Smagsnoter

Næse

Frisk frugt, æble, honning og en let blomster-note.

Smag

Let og frisk malt, citrus, blod fersken og mild vanilje.

Eftersmag

Kort til middel, frisk og letfrugtig med en blid eg-note.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Sommer 2010/2015 Batch 01
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2010
Aftappet: 2015

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Let · Blomster

Vidste du at?

Sommerdestillationer i Danmark sker ved højere temperaturer end de øvrige årstider – gaeringen går hurtigere og producerer oftest mere frugtige estere, hvilket giver sommerbatches et let og livligt karakter.

Ofte stillede spørgsmål om Fary Lochan Sommer 2010/2015 Batch 01

Hvad gør Sommer-batchen anderledes end andre Fary Lochan?

Sommerdestillationen foregår i de varmeste måneder. Højere temperaturer under gaeringen giver hurtigere esterdannelse og dermed et lettere, mere frugtig og blomstret udtryk end årets øvrige batches.

Hvornår er den destilleret og aftappet?

Destilleret i sommeren 2010, aftappet i 2015 – fem års lagring.

Hvem passer Sommer 2010/2015 til?

Den er god til dem der foretrækker lettere, mere tilgængelige whiskyer. Profilen er ikke tung eller kraftig – den er frisk, let og let frugtig, og fungerer godt både til nye whisky-drikkere og til dem der vil have noget lyst og ukompliceret.

Hvad passer godt til?

Lette oste, grillet fisk eller fersken-dessert. Den funge rer også godt som apéritif.

Er Fary Lochan fortsat i produktion?

Ja, Fary Lochan i Give er stadig aktivt destilleri. Denne specifikke batch fra 2010 er dog ikke længere i produktion.

Er der koldfiltrering?

Nej. Fary Lochan aftapper uden koldfiltrering og med naturlig farve på alle batches.