Fary Lochan Forår 2010/2014 Forår Batch 01 Danish Single Malt Whisky 50 cl 47%

2010 var et tidligt år for Fary Lochan. Destilleriet havde kun været i gang kort tid, og forårets destillation var en af de første batches når man siger det sådan. Det er den slags flasker der er svære at finde igen.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Forår 2010/2014 Batch 01 er en Dansk Single Malt Whisky fra forårsdestillationen 2010, aftappet i 2014 ved 47%, 50 cl. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, arbejder med sæsonbestemte destillationer – forår, sommer, efterår og vinter – som grundprincip. Hvert sæson giver maltens karakter et lidt andet udtryk, og forårsdestillationen fra 2010 er en af de tidligste aftapninger fra et af Danmarks første single malt-destillerier. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Smagsnoter

Næse

Let frugtig, honning, værms eg og en delikat blomster-note.

Smag

Cremet malt, frisk frugt, vanilje og mild eg.

Eftersmag

Middel lang, frisk og blid med en let egetræstørhed.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Forår 2010/2014 Batch 01
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 47%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2010
Aftappet: 2014

Smagsprofil

Frugtig · Honning · Blød · Delikat

Investeringspotentiale

Middel. En tidlig aftapning fra Fary Lochan med ældre destillationårgang og begrænset oplag. Sjældne ældre batches fra danske mikrodestillerier stiger erfaringsmæssigt i værdi når de ikke længere er tilgængelige.

Vidste du at?

Fary Lochan arbejder med fire sæsoner som grundlæggende produktionsprincip – forår, sommer, efterår og vinter – under den filosofi at temperatur og miljø påvirker gaeringens karakter og dermed destillatets sjæl.

Ofte stillede spørgsmål om Fary Lochan Forår 2010/2014 Batch 01

Hvad er Forår-serien fra Fary Lochan?

Fary Lochan destillerer i fire årstider – forår, sommer, efterår og vinter – som et kerneelement i produktionen. Hvert sæsons klima og gæringen påvirker destillatet. Forårsbatchen fra 2010 er en af de tidligste udtryk i denne serie.

Hvorfor er denne flaske sjælden?

Batch 01 fra 2010-forårsdestillationen er en tidlig aftapning fra Fary Lochans begyndelse. Destilleriet producerer begrænsede mængder, og 14 år gamle batches fra det første årtis produktion er sjældne.

Hvad gør forårsdestillationen anderledes?

Temperaturerne i foråret påvirker gaeringen anderledes end sommer eller vinter. Fary Lochan mener at sæsonen sætter et subtilt aftryk på destillatets karakter – lettere og mere blomster end en vinter-batch.

Er det en god investering?

Tidlige batches fra danske mikrodestillerier med begrænset oplag har vist stigende interesse blandt samlere. Denne er ikke længere i produktion, og adgangen er begrænset.

Hvad passer godt til denne whisky?

Mild ost som havarti, lyse desserter eller bare som aftensdram. Den frugtige, honningagtige profil er tilgængelig og sød.

Er der koldfiltrering eller farvetilsætning?

Nej til begge. Fary Lochan aftapper konsekvent uden koldfiltrering og med naturlig farve.