Faer Isles Distillery North Atlantic Akvavit Ocean Truffle Akvavitt Small Batch Færøerne 50 cl 43,4%

Faer Isles Distillery North Atlantic Akvavit Ocean Truffle Akvavitt Small Batch Færøerne 50 cl 43,4%

Faer Isles Distillery North Atlantic Akvavit Ocean Truffle er en eksklusiv small batch akvavit fra Færøerne, fremstillet med sjældne botaniske ingredienser fra Nordatlanten. Denne unikke spiritus indeholder den særlige havtrøffel (Vertebrata lanosa), en aromatisk tangtype med intens smag og trøffellignende karakter, som kun vokser på andre tangarter og håndplukkes af dykkere omkring Færøerne.

Ocean Truffle Akvavit er destilleret med respekt for nordisk tradition og terroir, og kombinerer lokale urter og maritime noter med en kompleks og mineralsk dybde. Den tappes ved 43,4 % alkohol og leveres i en 50 cl flaske. Smagsprofilen er elegant og krydret med tydelige havtoner, der gør den velegnet som aperitif eller til fisk og skaldyr.

Denne akvavit er en af de eneste i verden, der anvender havtrøffel som botanisk ingrediens, og den produceres i begrænsede mængder for at sikre bæredygtighed og kvalitet. Faer Isles Distillery i Vestmanna står bag denne terroir-drevne spiritus, som afspejler Færøernes rå natur og innovative tilgang til nordisk destillationskunst.

Søger du en håndlavet akvavit med maritim karakter og sjældne botaniske noter, er Ocean Truffle Akvavit fra Faer Isles et oplagt valg.

Destilleri: Faer Isles Distillery
Navn: North Atlantic
Alder: NA
Land: Færøerne
Type: Akvavit
Alc. styrke: 43,4%
50 cl.
Andet: Small Batch & Trøffel Akvavit

Faer Isles Distillery er en banebrydende craft-destilleri beliggende i Vestmanna på Streymoy, den største af Færøerne. Grundlagt i 2021 af Bogi Karbech Mouritsen og Dánial Hoydal, er destilleriet blandt verdens nordligste og mest afsidesliggende, og det udnytter det unikke klima i Nordatlanten til modning af whisky og andre spiritus.

Håndværk og innovation i Nordatlanten

Faer Isles producerer whisky, gin, akvavit og vodka med en klar ambition om at skabe terroir-drevet spiritus, hvor det barske, salte og fugtige klima spiller en aktiv rolle i modningsprocessen. Whiskyen begyndte produktionen i 2023 og lagres i lagerhaller, hvor den kolde luft og havets nærhed skaber ideelle forhold for langsom og kompleks modning.

Produkter med lokal karakter

• Faer Isles Whisky: Under udvikling, med fokus på lokal byg og naturlig modning.
• Reiptari Dry Gin: Destilleret med lokale tangsorter, som giver en subtil maritim karakter.
• Hvonn Akvavit: Frisk og aromatisk, inspireret af nordiske krydderier og urter.
• Ocean Truffle Akvavit: Indeholder håndplukkede trøfler fra Nordatlanten.
• Subsea Vodka: Fremstillet med vand tappet fra et reservoir under havbunden.

Fællesskab og funding

Destilleriet er finansieret af entusiaster fra hele verden. I 2020 blev Faer Isles Founders’ Club lanceret, og i 2021 fulgte en crowdfunding-runde, som tiltrak investorer fra over 23 lande. Destilleriet er dermed ikke blot et produktionssted, men også et fællesskab af passionerede spirituselskere.

Besøg og oplevelser

Faer Isles tilbyder guidede rundvisninger med smagninger, hvor gæster kan opleve destilleriets historie, produktion og filosofi. Rundvisningerne varer cirka en time og giver et unikt indblik i, hvordan man skaber spiritus i et af verdens mest rå og smukke miljøer.

Faer Isles Distillery er et levende bevis på, at stor smag og dybt håndværk kan opstå selv på kanten af verden.