Ezra Brooks Port Cask Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 49,5%
Ezra Brooks 99 Proof Port Wine Finish er en karakterfuld bourbon whiskey med en unik smagsprofil og høj alkoholstyrke på 49,5%. Denne Kentucky Straight Bourbon er fremstillet af Lux Row Distillers og baseret på en klassisk ryed mash bill bestående af 78% majs, 10% rug og 12% maltet byg.
Whiskyen lagres først traditionelt på nye, brændte amerikanske egetræsfade og får derefter et ekstra finish på seks måneder i portvinsfade, hvilket tilfører dybde og frugtige nuancer.
Ezra Brooks 99 er desuden en sour mash bourbon – en metode hvor en del af den tidligere gæring genbruges i næste batch, hvilket skaber konsistens og kompleksitet i smagen. Efter destillationen gennemgår whiskyen kulfiltrering, som bidrager til en blød og afrundet mundfølelse.
Resultatet er en fyldig og velbalanceret bourbon med noter af karamel, vanilje, krydderier og en subtil sødme fra portvinsfadene.
Destilleri: Ezra Brooks Port Cask Finish
Alder: NA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Alc. styrke: 49,5 %
70 cl.
Andet: 99 Proof
