Fem år yngre end sin storebror fra 1990, men ikke mindre ambitiøs. Denne udgave lægger vægten på læder, tobak og mørk chokolade.
Ekspertens beskrivelse
Exquisito 1995 Oliver Ron de Santo Domingo er en Rom fra Den Dominikanske Republik, baseret på et destillat fra 1995 modnet gennem mere end to årtier på udvalgte egetræsfade og aftappet ved 40%.
Rommen produceres af Oliver & Oliver og lader det gamle 1995-destillat modne i egetræsfade i mere end to årtier, hvilket giver den en imponerende dybde og kompleksitet. Sammenlignet med 1990-udgaven, der er mere ristet og røget, trækker 1995-udgaven mere på læder, tobak og røde bær i sin profil.
Smagsnoter
Næse
Komplekse aromaer af tørret frugt, vanilje, honning og mørk chokolade, akkompagneret af fin eg og et strejf af citrus.
Smag
Fløjlsblød med karamel, ristede nødder, modne blommer og et strejf af læder og tobak, samt røde bær.
Eftersmag
Langvarig og elegant, med sødlige og krydrede noter.
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: Over 20 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Udvalgte egetræsfade
Edition: 1995
Serveringsforslag: Alene som digestif
Smagsprofil
Elegant · Læderpræget · Tobak · Frugtig
Vidste du at?
1995-udgaven adskiller sig fra sin ældre søster fra 1990 ved en mere elegant profil med læder og tobak, mens 1990-udgaven trækker mere på røg og ristet karakter, hvilket gør de to flasker til et interessant sammenligningspar.
Se hele vores udvalg af Oliver & Oliver