Højt over Atotonilco el Alto ligger markerne, hvor den blå Weber-agave gror langsomt i vulkansk jord. Herfra stammer Don Julio Anejo – en tequila der ikke fylder munden med ild, men med karamel, honning og et roligt strejf af citrus. Den er skabt til at nippes, ikke skydes.
Ekspertens beskrivelse
Don Julio Anejo er en Mexicansk Anejo Tequila fremstillet på 100% Blue Weber-agave og lagret på amerikanske egetræsfade i mindst 18 måneder ved 38%.
Tequilaen bærer navnet Don Julio González, der som blot 17-årig i 1942 lånte penge til at overtage et destilleri i Atotonilco el Alto i Jalisco. Han insisterede på kvalitet frem for mængde og plantede sine egne agavemarker længe før, det var normen i branchen – en tilgang, der stadig præger Don Julio-tequilaerne i dag. Anejo-udgaven modnes i amerikanske egetræsfade tidligere brugt til bourbon, hvilket giver den en dyb, rund karakter og gør den til en af verdens mest solgte 100% agave Anejo-tequilaer.
Smagsnoter
Næse
Næsen byder på en frisk blanding af lime, grapefrugt og mandarin, løftet af en rig karamelduft.
Smag
Smagen er fyldig og kompleks med kogt agave, vild honning og en smørkaramelagtig tone fra egetræet.
Eftersmag
Eftersmagen er lys og let krydret, med et sidste strejf af vild honning der bliver hængende.
Specifikationer
Navn: Don Julio Anejo
Destilleri: Don Julio
Region/Land: Jalisco, Mexico
Type: Mexicansk Anejo Tequila
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade (tidligere brugt til bourbon)
EAN nr.: 7506064300184
Serveringsforslag: Nydes bedst i et snifterglas ved stuetemperatur, på isterninger eller i cocktails som Old Fashioned eller Manhattan.
Smagsprofil
Karamelpræget · Honningsødt · Citruspræget · Egefad
Vidste du at?
Vidste du at Don Julio Anejo ifølge producenten er verdens mest solgte 100% agave Anejo-tequila? Den er skabt til at blive drukket på samme måde som en god whisky – i et snifterglas, gerne i selskab med en Old Fashioned eller en Manhattan.
Se hele vores udvalg af Tequila
Lyt til vores podcast:
