Domaine Saint-Rémy Crémant d'Alsace, Brut, Cuvée Prestige, Biodynamisk Fransk Hvidvin 75 cl 12,5%

I Alsace kaldes den ikke Champagne, men Crémant - lavet efter præcis samme metode, blot i skyggen af det mere berømte navn, og med biodynamisk dyrkede druer bag hver boble.

Ekspertens beskrivelse

Domaine Saint-Rémy Crémant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Biodynamisk er en Mousserende Vin fra Alsace i Frankrig lavet på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Auxerrois med et alkoholindhold på 12,5%.

Navnet Crémant betegner mousserende vine fra Alsace, produceret efter Méthode Traditionnelle med flaskegæring, samme metode som kendes fra Champagne. Domaine Saint-Rémy dyrker sine druer biodynamisk, hvilket betyder, at vingården arbejder efter naturens egne rytmer uden syntetiske sprøjtemidler. Cuvéen er tør, delikat og livlig med en sprød afslutning.

Smagsnoter

Næse

Aromaer af friske frugter og ristede nødder.

Smag

Tør, delikat og livlig med fin perlage.

Eftersmag

Sprød og karakterfuld, med en raffineret finish.

Servering & Madanbefaling

Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et champagneglas. Passer til østers, tapas og let fisk som en aperitif.

Specifikationer

Navn: Crémant d'Alsace, Brut, Cuvée Prestige, Biodynamisk
Producent/Vinhus: Domaine Saint-Rémy
Region/Land: Alsace, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Crémant d'Alsace
Druesort(er): Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Auxerrois
ABV: 12,5%
Størrelse: 75 CL
Sukkerindhold/Dosage: Brut
Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
Økologisk/Biodynamisk: Biodynamisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas

Smagsprofil

Tør · Sprød · Frisk · Delikat

Vidste du at?

Crémant må kun kaldes Champagne, hvis druerne kommer fra selve Champagne-regionen - selvom metoden er identisk, er Alsace-versionen altså juridisk en helt anden kategori vin, blot til en anden pris.

Se hele vores udvalg af Domaine Saint-Rémy

Ofte stillede spørgsmål om Domaine Saint-Rémy Crémant d'Alsace

Hvad er forskellen på Crémant og Champagne?

Begge laves efter samme metode med flaskegæring, men Crémant kommer fra andre regioner end Champagne, her Alsace.

Hvad betyder biodynamisk dyrkning?

Vingården dyrkes efter naturens rytmer uden syntetiske sprøjtemidler, en trinvis strengere tilgang end almindelig økologi.

Hvilke druer er cuvéen lavet på?

Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Auxerrois.

Hvad smager den mousserende vin af?

Friske frugter og ristede nødder, med en tør, sprød smag.

Hvornår skal den mousserende vin drikkes?

Som aperitif eller til østers, tapas og let fisk.

Hvad betyder Brut på etiketten?

At vinen er tør med et lavt sukkerindhold.