Domaine Begude Pet-Nat La Folie de Begude 2021 ØKO Fransk Mousserende Hvidvin 75 cl 11,5%

La Folie betyder "galskaben" - et sjovt navn til en pet-nat, hvor druesaften får lov at gære videre direkte på flasken, uden nogen særlig kontrol over hvordan boblerne ender.

Ekspertens beskrivelse

Domaine Begude Pet-Nat La Folie de Begude 2021 er en Mousserende Vin fra Limoux i Frankrig lavet på 100% Chenin Blanc med et alkoholindhold på 11,5%.

Pet-nat, kort for pétillant naturel, er en gammel metode, hvor vinen flaskes, mens den stadig gærer, så kuldioxiden fanges naturligt uden tilsat sukker eller gær. Denne udgave er lavet uden tilsat svovl og kan derfor fremstå let uklar med enkelte naturlige vinstenskrystaller i bunden.

Smagsnoter

Næse

Frisk æble, pære og citrus med lette blomster- og gæragtige toner.

Smag

Sprød syre og en blid perlage giver en livlig, legesyg og let rustik oplevelse.

Eftersmag

Ren og forfriskende med et strejf af hvid fersken.

Servering & Madanbefaling

Serveres godt kølet ved 6-8 grader i et hvidvinsglas. Passer som aperitif eller til let tapas og friske skaldyr.

Specifikationer

Navn: Pet-Nat La Folie de Begude
Producent/Vingård: Domaine Begude
Region/Land: Limoux, Frankrig
Appellation/Klassifikation: Vin de France
Druesort(er): Chenin Blanc
Årgang: 2021
ABV: 11,5%
Størrelse: 75 CL
Perlagemetode: Pétillant Naturel
Økologisk/Biodynamisk: Økologisk
Vegansk: Ja
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Hvidvinsglas

Smagsprofil

Sprød · Livlig · Frugtig · Rustik

Vidste du at?

Pet-nat er den ældste mousserende vinstil i verden, ældre end selv Champagne - metoden blev oprindeligt brugt, længe før man forstod, hvorfor vinen begyndte at boble på ny i flasken.

Se hele vores udvalg af Domaine Begude

Ofte stillede spørgsmål om Domaine Begude Pet-Nat La Folie de Begude 2021

Hvad er en pet-nat?

Kort for pétillant naturel - en vin, der flaskes mens den stadig gærer, så boblerne opstår naturligt uden tilsat sukker eller gær.

Hvorfor kan vinen se let uklar ud?

Den er lavet uden tilsat svovl og kan indeholde enkelte naturlige vinstenskrystaller.

Hvilken drue er vinen lavet på?

100% Chenin Blanc.

Hvad smager vinen af?

Frisk æble, pære og citrus, med en sprød og livlig smag.

Hvornår passer vinen bedst?

Som aperitif eller til let tapas og friske skaldyr.

Hvad betyder navnet La Folie?

Det betyder "galskaben" på fransk og henviser til den uforudsigelige, naturlige gæringsproces.