Muscovado-sukker, tobak og læder i næsen. Det er ikke smagsnoter, man forventer af en 12 år gammel rom, men Dictador har altid gået sine egne veje.
Ekspertens beskrivelse
Dictador 12 år Solera Ultra Premium Reserve er en Rom fra Colombia, lagret efter solera-metoden på en kombination af ex-bourbon- og ex-sherryfade og aftappet ved 40%.
Rommen modnes gennem Dictadors solera-system, hvor rom fra flere årgange og fadtyper blandes trinvist for at opnå dybde og en ensartet karakter. Bag rommen står Destilería Colombiana i Cartagena, grundlagt i 1913, og kombinationen af bourbon- og sherryfade giver denne 12 år gamle udgave en rigere, mere kompleks profil end husets yngre expressioner.
Smagsnoter
Næse
Blød karamel, honning, tørrede frø og let ristet kaffe, med muscovado-sukker, kirsebær, tobak og læder.
Smag
Rund og blød, med karamel, kakao og honning, samt cremet krydret eg, karamelsirup og kirsebær.
Eftersmag
Røget cigartobak, mørk bitter chokolade og espresso, med en lang og blød afslutning.
Region/Land: Colombia
Type: Rom
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon- og ex-sherryfade, solera-metode
EAN nr.: 5902670848768
Serveringsforslag: Alene som digestif
Smagsprofil
Rig · Krydret · Tobak · Kaffe
Vidste du at?
Dictadors solera-system bygger på den samme metode, der traditionelt bruges til at lagre sherry i Spanien, hvor rom fra flere årgange blandes gradvist gennem et system af fade.
Se hele vores udvalg af Dictador
