Diciotto Lune Botte Whisky Grappa 50 cl 42%

Atten måner giver navn til denne grappa fra Trentino, men for Botte Whisky-udgaven stopper lagringen ikke der. Et ekstra ophold i brugte skotske whiskyfade lægger et strejf af tørv og røg oven på den bløde druekarakter.

Ekspertens beskrivelse

Diciotto Lune Riserva Botte Whisky er en Italiensk Grappa fra Trentino, efterlagret på tidligere whiskyfade og aftappet med en styrke på 42%.

Bag flasken står Distilleria Marzadro, et familieejet destilleri i Nogaredo i Trentino, grundlagt i 1949 af søskendeparret Sabina og Attilio Marzadro. Grundgrappaen destilleres af friskt drueaffald fra fem lokale druesorter – marzemino, teroldego, merlot, muskat og chardonnay – i vandbadsdestillation, hvorefter den modner 18 måneder på små fade af kirsebær-, aske-, eg- og robinietræ. Det er denne modning, der har givet serien sit navn: atten måner, Le Diciotto Lune.

Til Botte Whisky-udgaven flyttes et udvalgt parti af grappaen over på fade, der tidligere har rummet skotsk whisky, både tørvet og utørvet. Den ekstra lagring skærper kontrasten mellem det bløde druedestillat og det kraftigere træ og efterlader en let røget understrøm, som den klassiske Diciotto Lune ikke har.

Smagsnoter

Næse

Duften er bred og let røget, med en kerne af modne stenfrugter og et strejf af varme krydderier fra træet.

Smag

Smagen er rund og fyldig, hvor druens sødme møder en tør, let rygfyldt understrøm fra whiskyfadene, understøttet af vanilje og en anelse honning.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og tør, med en vedholdende røgtone, der langsomt afløses af sart frugt.

Specifikationer

Navn: Diciotto Lune Botte Whisky
Destilleri: Distilleria Marzadro
Region/Land: Italien
Type: Italiensk Grappa
ABV: 42%
Størrelse: 50 cl
Fadtype: Kirsebær-, aske-, eg- og robinietræsfade, efterlagret på skotske whiskyfade
EAN nr.: 8004009002180
Serveringsforslag: Serveres ved stuetemperatur i et grappaglas, gerne som digestif

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Rund · Krydret · Varm

Vidste du at?

Vidste du at robinietræ, et af fadtræerne bag Diciotto Lune, sjældent bruges til spirituslagring, men tilfører en let sødme og en fastere garvesyrestruktur end eg?

Se hele vores udvalg af Marzadro Grappa

Ofte stillede spørgsmål om Diciotto Lune Botte Whisky Grappa

Hvad betyder navnet Diciotto Lune?

Diciotto Lune er italiensk for atten måner og henviser til den tid, grundgrappaen modner på træfade, før den eventuelt får en ekstra lagring som i denne udgave.

Hvad er forskellen på Botte Whisky og den almindelige Diciotto Lune?

Botte Whisky har fået en ekstra lagringsperiode på fade, der tidligere har indeholdt skotsk whisky, hvilket giver et strejf af røg og en fastere træstruktur sammenlignet med grundudgaven.

Kan grappa med whiskyfadslagring bruges som digestif?

Ja, den fyldige stil med et strejf af røg gør den velegnet som digestif efter maden, gerne serveret ved stuetemperatur i et grappaglas.

Hvilke druer bruges til Diciotto Lune?

Grundgrappaen destilleres af drueaffald fra marzemino, teroldego, merlot, muskat og chardonnay, alle dyrket i Trentino.

Er grappaen røget i smagen?

Der er et tydeligt strejf af røg fra de tidligere whiskyfade, men det er afbalanceret af grappaens naturlige frugt og sødme snarere end dominerende.

Hvor i Italien produceres Diciotto Lune?

Grappaen destilleres af Distilleria Marzadro i Nogaredo i Trentino i det nordlige Italien.