Dallas Dhu 12 år Gordon & MacPhail Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%

Dallas Dhu stoppede produktionen i 1983 og blev aldrig revet ned. I dag står destilleriet som museum med alt udstyret på plads — men uden en dråbe ny spiritus siden Thatcher-tiden.

Ekspertens beskrivelse

Dallas Dhu 12 år Gordon & MacPhail er en Highland Malt Scotch Whisky aftappet ved 40 %.

Destilleriet ligger ved Forres og lukkede i 1983 under den store nedlukningsbølge, hvor overproduktion tvang en række skotske huse i knæ. Bygningerne blev bevaret og drives i dag som museum, hvilket gør Dallas Dhu til et af de få steder, man kan gå rundt i et komplet destilleri, der ikke længere producerer. Gordon & MacPhail i Elgin har siden 1895 aftappet whisky fra hele Skotland og hører til de vigtigste kilder til flasker fra lukkede destillerier.

Smagsnoter

Næse

Blød og maltet. Honning, tørret æble og korn, med en støvet tone fra årene i flasken.

Smag

Rund og let. Malt, honning og lys karamel, med et strejf krydderi og en mild egetræsnote. De 40 % gør den nem at gå til.

Eftersmag

Middellang og tør, med malt, nød og en svag urteagtig varme.

Specifikationer

Navn: Dallas Dhu 12 år Gordon & MacPhail Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Dallas Dhu
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Forres Skotland
Type: Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Old Version

Smagsprofil

Blød · Malt · Honning · Nøddeagtig · Uden røg

Investeringspotentiale

Højt. Destilleriet har ikke produceret siden 1983, og alt eksisterende Dallas Dhu ligger allerede på fad eller flaske. Udbuddet kan kun falde.

Vidste du at?

Dallas Dhu er det eneste skotske destilleri, der er bevaret komplet som museum med hele produktionsanlægget intakt. Man kan gå fra maltgulv til lagerhus uden at der mangler noget — bortset fra spiritussen.

Se hele vores udvalg af Dallas Dhu Whisky
Se hele vores udvalg af Gordon & MacPhail

Ofte stillede spørgsmål om Dallas Dhu 12 år Gordon & MacPhail

Hvorfor lukkede Dallas Dhu?

Destilleriet lukkede i 1983 under en bølge af nedlukninger, hvor overproduktion og faldende efterspørgsel tvang mange skotske huse til at stoppe. Det har ikke produceret siden.

Kan man besøge destilleriet i dag?

Ja. Dallas Dhu drives som museum ved Forres med hele produktionsanlægget bevaret. Det er et af de få steder, hvor man kan se et komplet skotsk destilleri, der står stille.

Hvorfor står der Highland og ikke Speyside?

Fordi Gordon & MacPhail brugte Highland-betegnelsen på deres ældre etiketter. Dallas Dhu ligger ved Forres i udkanten af Speyside, og regionsgrænserne blev først skarpt trukket op langt senere.

Er den værd at samle på?

Der kommer aldrig mere destillat fra Dallas Dhu. Alt hvad der findes, er allerede på flaske eller fad, og udbuddet kan kun falde. Det er den mest grundlæggende form for sjældenhed.

Hvem er Gordon & MacPhail?

Et familieejet whiskyhus i Elgin, grundlagt i 1895. De har i mere end et århundrede købt og lagret fade fra hele Skotland og er en af de vigtigste kilder til whisky fra lukkede destillerier.

Hvordan opbevarer jeg en gammel flaske bedst?

Stående, mørkt og køligt. Korken tåler ikke konstant kontakt med spiritus, og sollys bleger både etiketten og ændrer smagen over tid.