Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år Jamaica Single Cask Rom 70 cl 54,1%

Et fad hvis oprindelse forbliver hemmelig. Compagnie des Indes har valgt at kalde denne Jamaica-rom "Secrete", fordi destilleriet bag ikke ønsker at stå frem, men smagen taler sit eget, tydelige sprog.

Ekspertens beskrivelse

Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år er en Jamaica Rom fra et enkelt fad, destilleret i 2007, aftappet i 2017 og bottled ved 54,1%.

Rommen er aftappet af det franske uafhængige aftapningshus Compagnie des Indes, grundlagt i 2014 af Florent Beuchet med det formål at vise rommens mangfoldighed gennem autentiske, karakterfulde enkeltfade fra hele verden. Denne Jamaica-udgave stammer fra et fad mærket "Secrete", da det bagvedliggende destilleri ikke er offentliggjort, en praksis flere jamaicanske destillerier benytter for at beskytte deres identitet over for konkurrenter. Rommen er aftappet uden chilfiltrering og uden tilsat farve eller sukker, fra et udtag på 238 flasker.

Den typiske jamaicanske "funky" karakter, med sin markante ester-profil, er tydelig i denne rom, hvor den tropiske fadlagring har givet en kraftfuld, frugtig intensitet.

Smagsnoter

Næse

Umiskendeligt jamaicansk med banan, melasse og dåseananas, suppleret af en let, gummiagtig note.

Smag

Limeskal og tropisk frugt indleder, efterfulgt af et let strejf af eg, vaniljesirup og mandel.

Eftersmag

Fyldig, frugtig og kraftfuld med en lang finish og lav oplevet sødme.

Specifikationer

Navn: Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år
Aftapper: Compagnie des Indes
Region/Land: Jamaica
Type: Rom
Alder: 9 år
ABV: 54,1%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2017
Antal flasker: 238
Serveringsforslag: Alene eller i en klassisk Jamaica-cocktail som Ti' Punch

Smagsprofil

Frugtig · Melassepræget · Kraftfuld · Tropisk · Fyldig

Vidste du at?

Flere jamaicanske destillerier vælger at forblive anonyme over for uafhængige aftappere som Compagnie des Indes, fordi de ikke ønsker at afsløre, hvilke af deres fade der sælges videre til tredjeparter, hvilket har givet ophav til den udbredte "Secrete"-mærkning i den jamaicanske rom-verden.

Se hele vores udvalg af Compagnie des Indes

Ofte stillede spørgsmål om Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år

Hvad er Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år?

Det er en Jamaica Rom fra et enkelt fad, destilleret i 2007 fra et unavngivet destilleri, aftappet i 2017 ved 54,1%.

Hvorfor hedder den "Secrete"?

Navnet refererer til, at det bagvedliggende jamaicanske destilleri ikke er offentliggjort, en praksis flere destillerier bruger for at beskytte deres identitet over for konkurrenter.

Hvor mange flasker findes der af denne rom?

Der er aftappet 238 flasker fra dette enkelte fad.

Hvordan smager Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år?

Den smager af banan, melasse og dåseananas på næsen, mens smagen byder på limeskal, tropisk frugt og et strejf af eg, med en lang, fyldig eftersmag.

Hvad er Compagnie des Indes?

Det er et fransk uafhængigt aftapningshus grundlagt i 2014 af Florent Beuchet, kendt for at aftappe karakterfulde enkeltfade fra hele verden uden tilsætning.

Hvordan bør man drikke Compagnie des Indes 2007/2017 Secrete 9 år?

Den kan nydes alene eller bruges i en klassisk jamaicansk cocktail som en Ti' Punch, hvor den kraftfulde frugtighed kommer til sin ret.