Clement Rhum Vieux Agricole VSOP Martinique Rom 70 cl 40%

Fra grøn og skarp til dyb og rund. Clément VSOP viser, hvad fransk egetræ kan gøre for en rhum agricole, når den får mindst fire år til at falde til ro.

Ekspertens beskrivelse

Clément Rhum Vieux Agricole VSOP er en Martinique Rhum Agricole modnet mindst fire år på franske egetræsfade og aftappet ved 42-45%.

Rommen destilleres af frisk sukkerrørssaft på Habitation Clément i Le François og lagres derefter under den tropiske sol på Martinique, hvor fordampningen er langt hurtigere end i et koldere klima. Det tropiske klima presser rommen til at optage farve og smag fra egetræet på kortere tid, hvilket giver VSOP en overraskende dybde i forhold til dens alder. Fadene er ofte tidligere brugt til cognac eller anden fransk spiritus, hvilket tilfører en let vinøs karakter til den agricole-typiske grønne bund.

Resultatet balancerer den rå, urteagtige sukkerrørskarakter med tørrede frugter, krydderi og en blød træsødme.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt og let vanilje, med et vedvarende strejf af sukkerrør og friskslebet træ under overfladen.

Smag

Rund og krydret med brun farin, ristet eg og et strejf af abrikos.

Eftersmag

Middellang, tør og let krydret, med en afsluttende urteagtig friskhed fra sukkerrøret.

Specifikationer

Navn: Clément Rhum Vieux Agricole VSOP
Destilleri: Clément
Region/Land: Martinique
Type: Rhum Agricole
Alder: Minimum 4 år
ABV: 42-45%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Franske egetræsfade
Destillationsmetode: Kolonnedestillation af frisk sukkerrørssaft
EAN nr.: 3107460004528
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller i en aldret Ti' Punch

Smagsprofil

Tørret frugt · Krydret · Træpræget · Rund · Urteagtig bund

Vidste du at?

På grund af Martiniques tropiske varme fordamper langt mere rom fra fadene hvert år end i skotske eller irske klimaer, den såkaldte "englenes andel", hvilket betyder, at rhum agricole modnes hurtigere og mere intenst end whisky af samme alder.

Se hele vores udvalg af Clément

Ofte stillede spørgsmål om Clément Rhum Vieux Agricole VSOP

Hvad er Clément Rhum Vieux Agricole VSOP?

Det er en Martinique Rhum Agricole modnet mindst fire år på franske egetræsfade og aftappet ved 42-45%.

Hvad betyder VSOP for en rhum agricole?

VSOP angiver en minimumsalder på fire år på fad, en betegnelse lånt fra cognac-verdenen, som Martiniques AOC-regler også bruger for rhum agricole.

Hvordan smager Clément Rhum Vieux Agricole VSOP?

Den smager rund og krydret med tørret frugt, brun farin, ristet eg og et strejf af abrikos, med en middellang, let krydret eftersmag.

Hvorfor modnes rhum agricole hurtigere end whisky?

Martiniques tropiske klima gør, at fordampningen fra fadene sker langt hurtigere end i koldere egne, hvilket presser rommen til at optage smag og farve fra egetræet på kortere tid.

Hvordan bør man drikke Clément Rhum Vieux Agricole VSOP?

Den kan nydes alene ved stuetemperatur for den fulde kompleksitet, eller bruges i en aldret udgave af Ti' Punch.

Hvor produceres Clément Rhum Vieux Agricole VSOP?

Rommen kommer fra Habitation Clément i Le François på Martinique, hvor den destilleres af frisk sukkerrørssaft.