Citrusgin Premium London Dry Citrus Gin Whisky.dk Silvio Carta Italien 70 cl 40%

Solen bager på de sardinske citronlunde, hvor luften er tung af skrællet frugt og vilde middelhavsurter. Her, et sted mellem saltvand og stenet jord, er denne gin blevet til – en hyldest til en gammel families årelange kærlighed til citrus.

Ekspertens beskrivelse

Citrusgin er en italiensk London Dry Citrus Gin fra Silvio Carta, destilleret på Sardinien og aftappet ved 38% - eksklusivt til Whisky.dk.

Silvio Carta har mere end 60 års erfaring med vin og spiritus fra øen, og selvom grundlæggeren selv er i sine 90'ere, passer han stadig sine egne citronlunde, som blandt andet bruges i familiens Limonello. I dag drives destilleriet videre af hans børnebørn, der holder fast i traditionen med sardinsk gin og likør lavet på lokale urter som myrte, salvie og lentischio.

Denne Citrusgin er skabt specielt til Whisky.dk i et lille batch – Batch 001 – og bygger videre på husets kendetegn: citrus i front, understøttet af mynte, salvie og den harpiksagtige, let krydrede lentischio, en vild busk der vokser side om side med enebær og myrte i den sardinske macchia.

Smagsnoter

Næse

Frisk citrusskal, mest citron og en anelse blodappelsin, møder et strejf af mynte og tørrede middelhavsurter.

Smag

Rund og krydret med tydelig citrus, hvor salvie og den harpiksagtige lentischio giver dybde, og en let saltet, kystnær understrøm minder om øens beliggenhed tæt på havet.

Eftersmag

Lang og forfriskende, med mynte og citrusskal som det sidste, der bliver hængende.

Specifikationer

Navn: Citrusgin
Destilleri: Silvio Carta
Region/Land: Sardinien, Italien
Type: London Dry Citrus Gin
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8005765970973
Edition: Batch 001 – eksklusiv til Whisky.dk
Serveringsforslag: Gin & Tonic med frisk rosmarin og en skive blodappelsin, eller som base i en Negroni med citrustwist

Smagsprofil

Citrusfrisk · Urteagtig · Salt strejf · Frisk

Vidste du at?

Citrusgin er lavet i et lille, eksklusivt batch specielt til Whisky.dk – Batch 001 – så du finder den ingen andre steder i Danmark.

Se hele vores udvalg af Silvio Carta

Ofte stillede spørgsmål om Citrusgin

Hvad gør Citrusgin fra Silvio Carta speciel?

Det er kombinationen af citrus og sardinske botanicals som lentischio, myrte og salvie, der giver ginnen sit middelhavsprægede udtryk. Den er desuden lavet i et lille batch udelukkende til Whisky.dk.

Hvilke botanicals er der i Citrusgin?

Etiketten fremhæver citrus, lentischio, mynte og salvie. Lentischio er en vild, harpiksagtig busk, der vokser i den sardinske macchia sammen med myrte og enebær.

Hvordan serveres Citrusgin bedst?

Som en klassisk Gin & Tonic med en god tonic og en skive blodappelsin eller citron. Du kan finde inspiration til den perfekte Gin & Tonic i vores opskrift her.

Hvilken mad passer til Citrusgin?

De citrus- og urtetunge noter passer godt til skaldyr, hvid fisk og retter med frisk mynte eller salvie, som lammekød eller sommersalater.

Hvordan opbevarer jeg Citrusgin?

Stående eller liggende, køligt og mørkt, og gerne med proppen tæt lukket efter brug. Gin har ikke godt af direkte sollys over længere tid.

Er Citrusgin en god gave?

Ja, særligt fordi det er et eksklusivt batch, man ikke finder andre steder. Den flotte citrus-etiket gør den også til en fin gave i sig selv.

Hvem er manden bag Silvio Carta?

Silvio Carta grundlagde sit sardinske vin- og spiritushus for over 60 år siden. Selv i sine 90'ere passer han stadig sine egne citronlunde, mens driften i dag er overtaget af hans børnebørn.