cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Château de Cayx

Et slot bygget i 1400-tallet for at kontrollere skibstrafikken på floden Lot endte, mod alle odds, i det monegaskiske fyrstehus's eje. I dag er Château de Cayx beviset på, hvor højt Cahors kan løfte sig, når kongelig passion møder fransk terroir.

  • Château de Cayx Rogomme du Prince de Danemark Likør 50 cl 17%  Oplev en helt særlig fransk specialitet med Château de Cayx Rogom
    Varenr.: 22197283-5599

    Château de Cayx Rogomme du Prince de Danemark Likør 50 cl 17%

    Oplev en helt særlig fransk specialitet med Château de Cayx Rogomme du Prince de Danemark – en fyldig og karakterfuld likør med rødder i det traditionsrige Château de Cayx i Cahors. Denne unikke likør forener fransk håndværk med en historisk forbindelse til den danske kongefamilie og byder på en smagsoplevelse, der emmer af elegance og autenticitet.

    Rogomme du Prince de Danemark fremstilles med inspiration fra gamle opskrifter og udmærker sig ved sin dybe, mørke farve og komplekse aroma. Duften åbner med noter af modne mørke bær, honning, tørrede frugter og ristede nødder, som ledsages af varme krydderier såsom kanel og nelliker. Smagen er blød og rund med en behagelig sødme, hvor nuancer af rosiner, kandiseret frugt, karamel og mørke bær smelter sammen i en harmonisk helhed.

    Den velafbalancerede karakter gør denne franske likør ideel som avec efter middagen, til ostebordet eller sammen med desserter baseret på chokolade, nødder eller tørret frugt. Den kan også nydes let afkølet, hvor de mange smagslag træder endnu tydeligere frem.

    Smagsnoter

    Duft: Mørke bær, honning, rosiner, nødder og varme krydderier.
    Smag: Fyldig og sødmefuld med noter af kandiseret frugt, karamel, kanel og modne bær.
    Eftersmag: Lang, blød og elegant med krydrede og nøddeagtige nuancer.

    Derfor skal du vælge Château de Cayx Rogomme du Prince de Danemark

    • Eksklusiv fransk likør fra Château de Cayx

    • Historisk tilknytning til den danske kongefamilie

    • Kompleks og fyldig smagsprofil

    • Perfekt som dessertlikør eller avec

    • Velegnet til ost, chokolade og søde desserter

    Køb Château de Cayx Rogomme du Prince de Danemark Likør 50 cl 17% hos Whisky.dk og oplev en sjælden fransk specialitet med masser af karakter, historie og smagsdybde. Perfekt til dig, der søger en eksklusiv likør til særlige lejligheder eller som en unik gave til den kvalitetsbevidste nyder.

    • Vinhus: Château de Cayx
    • Land: Frankrig
    • Type: Likør
    • Alc. styrke: 17%
    • 50 cl. 
    • 1stk.á
      369,00DKK
  • Château de Cayx 2017 Les Aquarelles de Majesté Magnum Frankrig 150 cl 11,5 %
    Varenr.: 22197283-5540

    Château de Cayx 2017 Les Aquarelles de Majesté Magnum 

    2017 Les Aquarelles de Majesté er en helt særlig rødvin fra Château de Cayx, skabt i et begrænset antal og udelukkende tappet på magnumflasker. Allerede etiketten gør vinen unik: den er illustreret af Hendes Majestæt Dronning Margrethe og viser de smukke vinmarker omkring slottet. Det gør flasken til et samlerobjekt, men indholdet er mindst lige så bemærkelsesværdigt. Vinen kommer fra 35 år gamle vinstokke, der vokser på blot syv hektar sydvendte marker med ler- og kalkstensrig jord. Her får Malbec-druen optimale betingelser for at udvikle dybde, kraft og kompleksitet, og resultatet er en intens og fyldig vin med en aromaprofil, der balancerer mellem røde og mørke bær, krydrede undertoner og silkebløde tanniner.

    I glasset fremstår vinen mørk og tæt, og duften åbner med modne bær, varme krydderier og en diskret jordet tone, som er typisk for Cahors. Smagen er rig og koncentreret med mørke bær, især solbær og brombær, der følges af krydrede nuancer, let sødmefuld fylde og en elegant tanninstruktur, som giver vinen både kraft og finesse. Den lange eftersmag understreger vinens modne karakter og dens evne til at udvikle sig yderligere med tiden. Les Aquarelles de Majesté er en vin, der både kan nydes nu og gemmes i mange år, hvor den vil opnå endnu større dybde og kompleksitet.

    • Vinhus: Château de Cayx
    • Land: Frankrig
    • Type: Rødvin
    • Årgang: 2017
    • Drue: Malbec
    • Alc. styrke: 13,5%
    • 150 cl. • 
    • 519,00
      1stk.á
      299,00DKK
   

Beskrivelse af Château de Cayx

Château de Cayx er et fransk vinslot i Cahors-regionen, kendt for sin Malbec-baserede vin og for i en periode at have været ejet af det monegaskiske fyrstehus. Vinmarkerne dækker i dag 21 hektar, primært beplantet med Malbec, som trives særligt godt i områdets kalkstensholdige jord, og de gradvise genplantninger siden 1975 betyder, at vinstokkene i dag har en gennemsnitsalder på omkring 25 år - nok til at give druer med koncentration og modenhed. Kombinationen af kongelig historie og et terroir i topform gør Château de Cayx til et navn, samlere og Cahors-elskere lægger særligt mærke til.

Historie & baggrund

Château de Cayx har en historie, der går tilbage til det 15. århundrede, hvor slottet oprindeligt blev opført for at kontrollere sejladsen på floden Lot. I 1974 købte det monegaskiske regentpar slottet, og især Prins Henrik satte sit præg på stedet gennem omfattende renoveringer og en dyb passion for både kunst og vin. Under hans og siden vinmageren Alexandre Gélis' ledelse tog vinproduktionen et markant kvalitetsløft, hvor Gélis så potentialet i de sydvendte marker og arbejdede målrettet på at skabe vine med større præcision og struktur. Resultatet er tydeligt i de seneste årgange, hvor Château de Cayx er blevet et referencepunkt for, hvor højt Cahors kan løfte sig, når terroir og håndværk går op i en højere enhed.

Produktion & stil

Vinen laves primært af Malbec-druen, som er kendetegnende for Cahors-regionen, og giver en dyb, mørk farve og fyldig struktur.

Signaturstil

Fyldig, Mørk, Tanninrig
Smagen byder på en fyldig, tanninrig karakter med mørke bær og en robust struktur.

Fakta

SlotChâteau de Cayx
RegionCahors
LandFrankrig
EjerDet danske kongehus (Dronning Margrethe II, siden 1974)
DruesortMalbec (Auxerrois)
Officiel hjemmesidechateau-de-cayx.com
Grundlagt15. aarhundrede (slottet); nuvaerende ejerkreds siden 1974
Udtalessha-TOH duh KAJ

Vidste du at?

Château de Cayx var i mange år ejet af det monegaskiske fyrstehus, efter Fyrst Rainier III erhvervede slottet i 1970´erne.

Kan du lide Château de Cayx? Så bør du også opleve:

Marrenon og Alain Jaume.