I Cramant, en af Côte des Blancs' Grand Cru-landsbyer, har familien Lancelot dyrket Chardonnay i elleve generationer. Cuvée des Chevaliers er husets fortolkning af kridtjordens rene mineralitet, skænket på mange af Frankrigs Michelin-restauranter.
Ekspertens beskrivelse
Champagne Lancelot-Royer Cuvée des Chevaliers er en Mousserende Vin fra Champagne, Frankrig, lavet på 100% Chardonnay med et alkoholindhold på 12%. Champagnehuset P. Lancelot-Royer blev grundlagt i 1960 af Pierre Lancelot og Françoise Royer, men familien har rødder i Cramant, der strækker sig elleve generationer tilbage, og blev récoltant-manipulant i 1930. De 5 hektar vinmarker ligger udelukkende i Grand Cru-klassificerede parceller omkring Cramant, hvor den kridtholdige undergrund giver champagnen dens karakteristiske, rene mineralitet. Cuvée des Chevaliers er en Blanc de Blancs Grand Cru, dyrket efter Terra Vitis- og HVE 3-principper.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på hvide blomster, citrusskal og en tydelig kridtnote.
Smag
Smagen er ren og præcis med en skarp mineralitet, grøn æble og en fin, vedholdende perlen.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og kridtagtig, med en sidste antydning af citron.
Servering & Madanbefaling
Serveres ved 8-10 grader i et champagneglas eller hvidvinsglas. Dekantering er ikke nødvendig. Champagnen passer til østers, kammuslinger eller som elegant aperitif.
Specifikationer
Navn: Cuvée des Chevaliers
Producent/Vingård: P. Lancelot-Royer
Region/Land: Cramant, Champagne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: AOC Champagne Grand Cru, Blanc de Blancs
Druesort(er): Chardonnay
Årgang: Non-vintage (NV)
ABV: 12%
Størrelse: 75 CL
Perlagemetode: Méthode Traditionnelle
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Champagneglas
Smagsprofil
Mineralsk · Tør · Elegant · Frisk
Vidste du at?
Familien Lancelot har boet og dyrket vin i Cramant i elleve generationer, og selve champagnehuset blev grundlagt så sent som i 1960, da Pierre Lancelot og Françoise Royer slog deres navne sammen.
Se hele vores udvalg af Champagne
