Casa Don Ramon Punta Diamante Plata Tequila 70 cl 38%

Gæringen får sit eget skema her: en luftig, aerob proces med en udvalgt gærblanding, der trækker sødme og citrus ud af agaven, længe før destillationen overhovedet begynder.

Ekspertens beskrivelse

Casa Don Ramón Punta Diamante Plata er en mexicansk Tequila fra Jalisco, fremstillet af 100% blå agave og tappet ved 38%. Den kommer fra Casa Don Ramón, et destilleri grundlagt i 1996 som en helt igennem mexicansk virksomhed, der arbejder med agave fra højlandet Los Altos de Jalisco. Punta Diamante Plata gennemgår en aerob gæringsproces med en udvalgt blanding af gær og næringsstoffer, hvilket giver den sødere agavenoter og et bredere udtryk end mange andre blanco-tequilaer.

Smagsnoter

Næse

Sød, kogt agave med et strejf af vanilje og lyse blomsternoter.

Smag

Urteagtig med bløde krydderier og en cremet konsistens.

Eftersmag

Klar og citrusfrisk, med et hint af sødme der holder ved.

Specifikationer

Navn: Casa Don Ramón Punta Diamante Plata Tequila
Destilleri: Casa Don Ramón
Region: Los Altos de Jalisco, Mexico
Type: Tequila (Blanco)
ABV: 38%
Størrelse: 70 cl
EAN nr.: 638478001030
Serveringsforslag: Serveres kold som shot med salt og lime, eller i en Paloma

Smagsprofil

Agave · Vanilje · Blomster · Citrus

Vidste du at?

Punta Diamante Plata gæres aerobt med en særlig sammensætning af gær og næringsstoffer – en metode, der giver den sødere agavenoter og en blødere karakter end en traditionel, anaerob blanco-gæring.

Se hele vores udvalg af Tequila

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Casa Don Ramón Punta Diamante Plata Tequila

Hvordan smager Punta Diamante Plata?

Duften byder på sød, kogt agave med vanilje og blomsternoter, mens smagen er urteagtig og cremet med en citrusfrisk eftersmag.

Hvad gør gæringsprocessen særlig?

Tequilaen gæres aerobt med en udvalgt gær- og næringsstofblanding, hvilket giver den sødere agavenoter end en klassisk blanco.

Ved hvilken temperatur skal den serveres?

Server den kold som shot, eller i en forfriskende Paloma med grapefrugtsoda.

Hvilket glas passer bedst til Punta Diamante Plata?

Et lille tequila-glas eller et highball-glas til en longdrink.

Hvilke cocktails passer til Punta Diamante Plata?

De bløde citrus- og blomsternoter gør den til et godt valg i en Paloma eller en frisk Margarita.

Hvordan adskiller Punta Diamante Plata sig fra Platinium Plata?

Begge er blanco-tequilaer fra samme destilleri, men Punta Diamante Plata har en anden gæringsproces og et højere alkoholindhold på 38% mod Platiniums 35%.