Rom fra Ramu River Valley i Papua Ny Guinea møder rom fra den solrige ø Fiji - og for at overholde Australiens strenge regler krydres det hele på en lille vingård i Orange, New South Wales.
Ekspertens beskrivelse
Cargo Cult Dry Spiced er en krydret Rom fra Australien, lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 38,5%.
Rommen kombinerer modnet rom fra det sydlige Stillehav - fra Ramu River Valley i Papua Ny Guinea og fra Fiji - krydret med kardemomme, nelliker, kanel, ingefær og vanilje. Fordi Australiens import- og produktionsregler er strenge, blandes og krydres rommen på en lille vingård i Orange, New South Wales, hvorefter den lagres i op til tre år på tidligere bourbonfade under tropisk varme.
Det er netop fraværet af tilsat sukker, der adskiller Dry Spiced fra mange andre krydrede rom-stilarter - krydderierne bygger smagen op, uden at en sødmelag lægger sig ovenpå og skjuler rommens egen karakter.
Smagsnoter
Næse
Kardemomme og nelliker med et strejf af vanilje.
Smag
Tør og krydret, med kanel og ingefær der bygger sig op under rommens egen sødme.
Eftersmag
Medium, tør og krydret uden overdreven sødme.
Specifikationer
Navn: Dry Spiced
Destilleri: Cargo Cult
Region/Land: Australien
Type: Dry Spiced Rom
ABV: 38,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Fade
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 9369999048297
Serveringsforslag: På is eller i en krydret cocktail
Smagsprofil
Krydret · Tør · Kardemomme · Ingefær
Vidste du at?
Selvom rommen kommer fra Papua Ny Guinea og Fiji, krydres og aftappes den på en lille vingård i Orange i New South Wales - et resultat af Australiens strenge regler for spiritusproduktion.
Se hele vores udvalg af Cargo Cult
Se hele vores udvalg af Rom
Lyt til vores podcast: