Caol Ila 15 år Unpeated Style 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,1%

En gang om året laver Caol Ila en utopisk ting: de standser tørvedriften og maler barley med uberørt korn. Resultatet er Caol Ila Unpeated Style – et vindue ind i hvad destilleriet smager af, når røgen er taget ud af ligningen.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 15 år Unpeated Style 2018 er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet i 2018 ved fadstyrke på 59,1% – en af destilleriets sjældneste officielle udgivelser. Her er barleyen maltet uden tørv.

Unpeated Style er en begrænset årlig udgivelse som Diageo har produceret siden begyndelsen af 2000-erne, primært til Fèis Ìle-festivalen på Islay, men gradvist bredere distribueret. 2018-udgaven er en modnet version der viser hvad 15 år i egetræsfade giver et destillat der ikke er defineret af røg.

Uden tørvrøgen fremtræder Caol Ilas sande destillatkarakter – blomster, vanilje, frisk frugt og en rigdom fra lagring. Det er et andet Caol Ila end det man kender, og for den der er vant til øens røg, kan det næsten virke fremmed. Men netop derfor er det fascinerende.

Smagsnoter

Næse

Blomstrende og frugtig – æble, pære og lidt hvide blomster. Vanilje og honning fra egetræet, med en cremet sødme der mangler parallellen i de røgede aftapninger.

Smag

Rig og fyldig uden røgens struktur. Moden frugt – fersken, abrikos – med blødt egetræ og en næsten florlys sødme. Fadstyrken giver varme og dybde.

Eftersmag

Lang og lidt eksotisk. Vanilje, modne frugter og et strejf af blomsterhonning – helt ulig det kendte afslutningsbid fra røgen.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 15 år Unpeated Style 2018
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 59,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Aftappet: 2018
EAN nr.: 5000281051666

Smagsprofil

Blomstrende · Frugtig · Cremet · Rig · Upeatset

Investeringspotentiale

Lavt til Mellem. Caol Ila Unpeated Style er en begrænset og udgået officiel udgivelse fra Diageo. 2018-udgaven er efterspurgt af samlere der følger Caol Ilas sjældnere aftapninger, og den er forsvundet fra de fleste markeder.

Vidste du at?

Caol Ila producerer typisk 3,3 millioner liter ren alkohol om året. Den upeatsede udgave udgør kun en meget lille brøkdel – maltet i samme mølle som de peatsede versioner, men med korn der ikke har rørt tørv.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Caol Ila 15 år Unpeated Style 2018

Er Caol Ila 15 år Unpeated Style 2018 pengene værd?

For den der søger noget sjældent og anderledes fra Caol Ila, ja. En udgået officiel udgivelse ved 59,1% fadstyrke og 15 år er et sjældent fund, og den viser en helt anden side af destilleriet.

Hvad er Caol Ila Unpeated Style?

En begrænset udgave hvor barleyen er maltet uden tørv – det modsatte af det normale. Resultatet er en Caol Ila uden den karakteristiske røg, der i stedet fremviser destillatets frugtige og blomstrende grundkarakter.

Smager den overhovedet af Caol Ila?

Ja – destillatets stil, kropathed og friskhed er der. Men røgen er borte, og i stedet finder man blomster, moden frugt og vanilje. Det er Caol Ila i en genkendelig men fundamentalt anderledes version.

Er det en god gave?

Ja, særligt til den seriøse whiskyentusiast der kender Caol Ila i forvejen. Overraskelseseffekten er stor, og det er en aftapning de fleste aldrig har smagt.

Hvad er fadstyrke?

Whiskyen er ikke fortyndet efter lagring – 59,1% er direkte fra fadet. Det anbefales at starte med at smage den ren og eventuelt tilsætte en dråbe vand.

Hvad er Fèis Ìle?

Islays årlige whisky-festival, der samler destillerierne og entusiaster fra hele verden. Caol Ila har traditionelt udgivet særlige festivalversioner – herunder Unpeated Style.

Hvad er Caol Ila destilleriet?

Caol Ila er ejet af Diageo og leverer primært til Johnnie Walkers blends. Destilleriet er Islays største, men er langt mere ukendt end sine naboer. Caol Ila ligger ved Port Askaig på Islays nordøstkyst, med direkte udsigt over strædet Sound of Islay mod Jura. Havmiljøet præger whiskyens salte, maritime karakter.

Hvilket glas anbefales?

Et tulipanformet glas som et Glencairn er ideelt – det samler aromaerne og fremhæver balancen. Se vores udvalg af whiskyglas.