Efter Jamaicas funky esterrigdom retter Cane Island blikket mod Trinidad, øen der er hjemsted for nogle af Caribiens mest rendyrkede kolonnedestillerede rom.
Ekspertens beskrivelse
Cane Island Trinidad Single Island Blends er en Trinidad Rom, en blanding af flere trinidadianske destillerier sammensat af Cane Island, lagret 3 til 5 år på ex-bourbonfade og aftappet ved 40%.
Som med husets øvrige "Single Island"-udgivelser henter Cane Island udelukkende rom fra destillerier på én bestemt ø, her Trinidad, i stedet for at blande på tværs af regionen. Trinidads rom-tradition er kendetegnet ved lette, rene kolonnedestillater, en stil der giver rommen en blødere, mere elegant karakter end søsterproduktet fra Jamaica.
Resultatet er en rund, let krydret rom, hvor den korte til mellemlange lagring i ex-bourbonfade giver et strejf af vanilje uden at overdøve den lette destillat-karakter.
Smagsnoter
Næse
Let vanilje, ristet mandel og et strejf af tørret citrusskal.
Smag
Blød og rund med karamel, en anelse honning og en let vegetabilsk sødme fra sukkerrøret.
Eftersmag
Middellang med varme krydderier og en tør, ren afslutning.
Specifikationer
Navn: Cane Island Trinidad Single Island Blends
Aftapper: Infinity Spirits
Region/Land: Trinidad
Type: Rom
Alder: 3-5 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en let rom-cocktail
Smagsprofil
Elegant · Vaniljepræget · Rund · Let krydret · Ren
Vidste du at?
Trinidad er hjemsted for Angostura, et af Caribiens mest kendte destillerier, og øens rom-stil er traditionelt kendetegnet ved lette, rene kolonnedestillater i modsætning til Jamaicas tunge, esterrige potstill-rom.
Se hele vores udvalg af Cane Island