Modsat søsterudgivelserne fra Jamaica og Trinidad kommer denne Barbados-udgave fra ét enkelt, navnkundigt destilleri, hvilket giver den en mere ensartet, klassisk profil.
Ekspertens beskrivelse
Cane Island Barbados Single Island Blends er en Barbados Rom, en blanding fra Foursquare Distillery sammensat af Cane Island, lagret op til 8 år i tropisk klima og aftappet ved 40%.
Hvor de øvrige Single Island-udgivelser fra Cane Island samler rom fra flere destillerier på samme ø, kommer denne Barbados-udgave udelukkende fra Foursquare, øens mest kendte destilleri, drevet af Richard Seale. Barbados regnes af mange for rommens fødested, og stilen her balancerer mellem pot- og kolonnedestillat, en kombination der er typisk for øens tradition.
Resultatet er en velafbalanceret, tør-til-mellemsød rom med en klassisk Barbados-karakter af karamel og krydret træfylde.
Smagsnoter
Næse
Karamel, ristet træ og en let nøddeagtig sødme, med et strejf af tørret abrikos.
Smag
Rund og tør med brun farin, krydret eg og en anelse melasse.
Eftersmag
Middellang, tør og let krydret med en vedvarende egetone.
Specifikationer
Navn: Cane Island Barbados Single Island Blends
Destilleri: Foursquare Distillery
Aftapper: Infinity Spirits
Region/Land: Barbados
Type: Rom
Alder: Op til 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene eller på isterninger som en klassisk Barbados-dram
Smagsprofil
Tør · Krydret · Karamelpræget · Klassisk · Velafbalanceret
Vidste du at?
Barbados regnes af mange rom-historikere for at være det sted, hvor rom første gang blev destilleret kommercielt i 1600-tallet, og øens tradition for balancerede pot- og kolonnedestillater lever stadig videre hos destillerier som Foursquare.
Se hele vores udvalg af Cane Island