Camus Pere & Fils Chambertin Grand Cru 2017 Fransk Rødvin 75 cl 13,5%

Chambertin er den mark, Napoleon angiveligt aldrig rejste i krig uden, og navnet står stadig som selve kronjuvelen blandt Bourgognes Grand Cru-marker.

Ekspertens beskrivelse

Camus Père & Fils Chambertin Grand Cru 2017 er en Rødvin fra Bourgogne, Frankrig lavet på Pinot Noir med et alkoholindhold på 13,5%.

Vinen kommer fra domænets parcel i selve Chambertin Grand Cru - den mark, der gav navn til hele Gevrey-Chambertin, og som regnes blandt de mest prestigefyldte i verden. Camus-familien er en af de få producenter, der ejer jord i selve Chambertin, og druerne håndhøstes og vinificeres traditionelt med 14-18 måneders fadlagring.

Smagsnoter

Næse

Ranke, elegante toner af røde og sorte bær - ribs, kirsebær, solbær - sammen med violer, tør rose og jasmin, der med tiden udvikler sig mod svampe, læder og moskus.

Smag

Fin og dyb tekstur med en stram, koncentreret struktur.

Eftersmag

Meget lang med vedvarende krydderi og mineralitet.

Servering & Madanbefaling

Serveres ved 16-18 grader i et bourgogneglas, gerne dekanteret 1-2 timer før servering grundet vinens unge alder og struktur. Passer til vildt, oksemørbrad og trøffelretter.

Specifikationer

Navn: Chambertin Grand Cru 2017
Producent/Vingård: Camus Père & Fils
Region/Land: Bourgogne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: Grand Cru, Chambertin
Druesort(er): Pinot Noir
Årgang: 2017
ABV: 13,5%
Størrelse: 75 CL
Fadlagring: 14-18 måneder
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Dekantering anbefalet: Ja, 1-2 timer
Glastype: Bourgogneglas

Smagsprofil

Kraftfuld · Elegant · Kompleks · Langtidsholdbar

Investeringspotentiale

Højt. Chambertin er en af Bourgognes mest anerkendte og eftertragtede Grand Cru-marker, og Camus-familien er blandt de historiske jordejere i selve marken. Vinen kræver flere års lagring for at vise sit fulde potentiale og har generelt god langtidsholdbarhed.

Vidste du at?

Chambertin var ifølge legenden Napoleons foretrukne vin, som han angiveligt altid medbragte på sine felttog - selv under det russiske felttog i 1812.

Se hele vores udvalg af Camus Père & Fils

Ofte stillede spørgsmål om Camus Père & Fils Chambertin Grand Cru 2017

Hvilken drue er vinen lavet på?

Pinot Noir.

Hvad gør Chambertin særlig?

Det er den mark, der gav navn til hele Gevrey-Chambertin, og regnes blandt verdens mest prestigefyldte Grand Cru-marker.

Hvad smager vinen af?

Ribs, kirsebær og solbær sammen med violer og rose, der udvikler sig mod svamp og læder.

Bør vinen dekanteres?

Ja, 1-2 timer anbefales grundet vinens unge alder og struktur.

Hvilken mad passer til vinen?

Vildt, oksemørbrad og trøffelretter.