Mazis-Chambertin er en af de mindste og mest eftertragtede Grand Cru-marker i Gevrey-Chambertin, og Camus-familien ejer en lille, dyrebar parcel af den.
Ekspertens beskrivelse
Camus Père & Fils Mazis-Chambertin Grand Cru 2018 er en Rødvin fra Bourgogne, Frankrig lavet på Pinot Noir med et alkoholindhold på 13,5%.
Vinen kommer fra domænets parcel i Mazis-Chambertin Grand Cru, en af Gevrey-Chambertins mest anerkendte marker, beliggende lige op ad selve Chambertin. Druerne håndhøstes og vinificeres traditionelt med 14-18 måneders fadlagring, hvilket giver en vin med både kraft og finesse.
Smagsnoter
Næse
Modne kirsebær og brombær med noter af krydderi, jord og trøffel.
Smag
Rig og fyldig med lag af røde og sorte frugter, understøttet af velintegrerede tanniner.
Eftersmag
Lang og fløjlsblød med et strejf af mineralitet.
Servering & Madanbefaling
Serveres ved 15-17 grader i et bourgogneglas, gerne dekanteret 30-60 minutter før servering. Passer til vildt, oksemørbrad og modne oste.
Specifikationer
Navn: Mazis-Chambertin Grand Cru 2018
Producent/Vingård: Camus Père & Fils
Region/Land: Bourgogne, Frankrig
Appellation/Klassifikation: Grand Cru, Mazis-Chambertin
Druesort(er): Pinot Noir
Årgang: 2018
ABV: 13,5%
Størrelse: 75 CL
Fadlagring: 14-18 måneder
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 15-17 grader
Dekantering anbefalet: Ja, 30-60 minutter
Glastype: Bourgogneglas
Smagsprofil
Fyldig · Kompleks · Mineralsk · Fløjlsblød
Investeringspotentiale
Mellem. Mazis-Chambertin er en lille, eftertragtet Grand Cru-mark, og Camus-familien er blandt de mest anerkendte producenter i Gevrey-Chambertin. Årgang 2018 er generelt velanskrevet i Bourgogne.
Vidste du at?
Mazis-Chambertin ligger lige op ad Chambertin selv og regnes af mange kendere som en af de fineste Grand Cru-marker i hele Bourgogne, på trods af sin beskedne størrelse.
Se hele vores udvalg af Camus Père & Fils
