Calle 23 Anejo Tequila Mexico 70 cl 40%

Seksten måneder på bourbon-egefade forvandler Calle 23s højlandsagave til en fyldig, ravfarvet añejo med ristet eg og et strejf af brulée-banan.

Ekspertens beskrivelse

Calle 23 Añejo Tequila er en Mexicansk Añejo Tequila på 100% agave, aftappet ved 40%.

Calle 23 blev grundlagt af den franske kemiingeniør Sophie Decobecq, der siden 1999 har boet i Mexico og gjort agaven fra Los Altos de Jalisco til sit speciale. Añejoen får dobbelt så lang tid på fad som mærkets Reposado – hele seksten måneder på bourbon-egefade – hvilket giver den en fyldigere, mere kompleks karakter, uden at den karakteristiske friskhed fra Calle 23s højlandsagave forsvinder helt.

Smagsnoter

Næse

Ristet eg, vanilje og cedertræ, med varme bagværkskrydderier.

Smag

Fyldig og afbalanceret, med eg, karamel, brulée-banan og agave, krydret af kanel.

Eftersmag

Lang og varm, med modnet frugt og en peberagtig krydderafslutning.

Specifikationer

Navn: Calle 23 Añejo Tequila
Destilleri: Calle 23
Region/Land: Los Altos de Jalisco, Mexico
Type: Mexicansk Añejo Tequila 100% Agave
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon-egefade, 16 måneder
Serveringsforslag: Nydes ren i et cognacglas, eller som base i en luksuriøs Old Fashioned.

Smagsprofil

Ristet Eg · Vanilje · Karamel · Krydderi

Vidste du at?

Vidste du at Calle 23 Añejo lagres dobbelt så længe som mærkets Reposado – hele seksten måneder på bourbon-egefade – uden at miste den friskhed, højlandsagaven fra Jalisco er kendt for?

Se hele vores udvalg af Tequila

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Calle 23 Añejo Tequila

Hvor længe er Calle 23 Añejo fadlagret?

Seksten måneder på bourbon-egefade, dobbelt så længe som mærkets Reposado.

Er den lavet på 100% agave?

Ja, udelukkende blå Weber-agave fra højlandet i Jalisco.

Hvem står bag Calle 23?

Den franske kemiingeniør Sophie Decobecq, der har boet i Mexico siden 1999.

Hvordan smager Calle 23 Añejo?

Ristet eg, vanilje og cedertræ i næsen, med en fyldig smag af karamel og brulée-banan.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren i et cognacglas, eller som base i en Old Fashioned.

Bevarer Añejoen agavens friskhed?

Ja, trods den længere lagring bevarer den en del af den friske agavekarakter, Calle 23 er kendt for.

Hvad adskiller den fra en Reposado?

Den dobbelt så lange lagringstid giver Añejoen mere eg, karamel og krydderi i smagen.