Bowmore 12 år Single Islay Malt Whisky 70 cl 40%

Der hvor Loch Indaal slår mod murene og en del af lagerkælderen ligger under havets overflade, modnes en af Islays mest genkendelige drams. Bowmore 12 år er stedet, hvor de fleste begynder deres rejse ind i øens tørverøg - og hvor mange vender tilbage igen og igen...

Ekspertens beskrivelse

Bowmore 12 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbon og sherryfade og aftappet ved 40%. Bowmore 12 år er flagskibet og første trin i kerneserien fra Bowmore, det ældste destilleri på Islay, grundlagt i 1779. Det er en klassisk, fast del af sortimentet — ikke en limited edition, men en whisky der har stået sin prøve gennem årtier og defineret, hvordan en tilgængelig Islay-malt smager.Bowmore hører til de få destillerier der stadig kører egne floor maltings og selv står for en del af maltningen. Byggen røges over tørv til ca. 25 ppm, hvilket giver en røg der er mærkbar, men aldrig så voldsom som hos naboerne Ardbeg og Lagavulin. Den lavere rygning er en stor del af grunden til, at netop Bowmore 12 år ofte kaldes en perfekt indgang til øens stil.Whiskyen modnes i en kombination af ex-bourbon- og sherryfade og lagres i de legendariske No. 1 Vaults — et af verdens ældste maltlagre, hvor fadene ligger under havoverfladen med Atlanten buldrende på den anden side af muren.

Smagsnoter

Næse

Lys og indbydende. Honning og citrus forrest, pakket ind i Bowmores karakteristiske, milde tørverøg. Bagved gemmer sig blomster, lidt vanilje og et strejf af havsalt.

Smag

Blød og cremet med lynghonning, modnet citrus og en let, saltet røg. Diskret sødme balancerer tørven og holder det hele afrundet.

Eftersmag

Mellemlang og blid. Røgen trækker langsomt ud med en tør, let pebret tone og et sidste pust af honning.

Specifikationer

Navn: Bowmore 12 år Single Islay Malt Whisky
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 700 ML
Fadtype: Ex-bourbon og sherry
EAN nr.: 5010496080818

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Honningsød · Frugtig · Blød · Cremet

Vidste du at?

Bowmore er en af de mest fotograferede destillerier i Skotland — og med god grund. Hvide kalkmure, havudsigt og den lille by Bowmore i ryggen. Men det mest fotogene er nok de store lagerhuse med havbunden som gulv, hvor temperaturerne er stabile og havsalten konstant til stede.

Se hele vores udvalg af Bowmore

Lyt til vores podcast:

Spørgsmål og svar om Bowmore 12 år

Hvad kendetegner egentlig Bowmore 12 år?

Det er Bowmores mest solgte og kendte whisky — balanceret Islay-tørverøg, frugtige noter af citrus og blommer, en anelse havsalt og varm vanilje. En klassiker der demonstrerer Islays stil uden at gå til de yderste ekstremer.

Er Bowmore 12 år pengene værd som indgangsport til Islay-whisky?

Ja. Det er en af de bedste introflasker til Islay — røget nok til at vise regionen, men tilpas afbalanceret til at man ikke behøver være erfaren whiskydrinker for at nyde den.

Er Bowmore 12 år meget røget?

Moderat. Den har en tydelig men ikke overvældende tørverøg — den ligger klart under Laphroaig, Ardbeg og Octomore i røgintensitet. Røgen er mere en understrøm end en eksplosion.

Hvilke fadtyper bruges til Bowmore 12 år?

En kombination af ex-bourbon-fade og ex-sherry-fade, som giver den karakteristiske balance: vanilje og citrus fra bourbon, og mørk frugt med sødme fra sherry.

Hvordan drikkes Bowmore 12 år bedst?

Prøv den ren først ved stuetemperatur. Tilsæt derefter lidt stille vand — det åbner typisk for citrus og røg på en ny måde. Is vil dæmpe aromaerne noget ved 40%.

Er det en god gaveflaske?

Absolut. Den er let genkendelig, velrespekteret og funktionel som gave — både til den nysgerrige der vil prøve Islay første gang, og til den erfarne der altid har en flaske stående.

Kan Bowmore 12 år bruges i cocktails?

Ja. Den fungerer godt i en Islay Highball med sodavand og citron, eller i en Penicillin-cocktail, hvor dens balance af røg og sødme spiller godt op imod honning og ingefær.

Hvad er forskellen på Bowmore 12 år og Bowmore 15 år?

Bowmore 15 år (Darkest) er de sidste to år lagret udelukkende på oloroso-sherry-fade og er dermed mørkere, rigere og mere sherrydomineret. 12 år er mere sprød og frugtig med en tydeligere citrustone.

Er Bowmore 12 år en fast del af sortimentet?

Ja, det er kerneudtrykket i Bowmores faste program og produceres løbende. Det er tilgængeligt hos de fleste whiskyforhandlere året rundt.

Hvad er phenolniveauet (PPM) i Bowmore 12 år?

Bowmore maltmashes typisk til 25 PPM (parts per million) af phenoler i malten — det er et moderat Islay-niveau sammenlignet med fx Octomore (over 100 PPM) eller Laphroaig (ca. 45 PPM).

Hvor gammelt er Bowmore Destilleri?

Det er grundlagt i 1779 og er Islays ældste licenserede destilleri, beliggende i byen Bowmore ved Loch Indaal på øens vestkyst.