Moscatel er den anden af sherrytrekantens søde soltørrede druer - mindre kendt end Pedro Ximénez, men med en helt egen frisk, druesød karakter.
Ekspertens beskrivelse
Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Moscatel Soleado er en Sherry fra El Puerto de Santa María i Spanien lavet 100% på Moscatel-druen med et alkoholindhold på 16,5%.
Soleado betyder "solbeskinnet" og henviser til, at druerne soltørres, før de presses, hvilket koncentrerer sødmen. Til forskel fra PX-sherryens dybe rosinkarakter har Moscatel en friskere, mere druesød og aromatisk profil, med et lille syrligt bid, der giver vinen rygrad.
Smagsnoter
Næse
Gylden mahognifarve med en sød og intens duft.
Smag
Fed, sød og intens, med et velment syrligt bid.
Eftersmag
Sødmefuld med en frisk, frugtrig afslutning.
Servering & Madanbefaling
Serveres afkølet, helst lige fra køleskabet, i et lille dessertglas. Passer til is, chokoladekage, frugttærter eller gode oste.
Specifikationer
Navn: Sherry Moscatel Soleado
Producent/Vinhus: Bodegas Gutierrez Colosia
Region/Land: El Puerto de Santa María, Spanien
Appellation/Klassifikation: Jerez-Xérès-Sherry DO
Druesort(er): Moscatel
ABV: 16,5%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Dessertglas
Smagsprofil
Sød · Aromatisk · Frugtrig · Frisk
Vidste du at?
Moscatel-druen bruges også til at lave duftende, tørre vine andre steder i verden - men i Jerez er den næsten udelukkende forbeholdt denne søde, soltørrede stil.
Se hele vores udvalg af Bodegas Gutierrez Colosia
