Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Fino 75 cl 15%

Fino er sherryens hvidvin - en tør, lys og let stil, der lever af flor-gæren i tønden og drikkes bedst, mens den stadig er ung og frisk.

Ekspertens beskrivelse

Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Fino er en Sherry fra El Puerto de Santa María i Spanien lavet på Palomino-druen med et alkoholindhold på 15%.

Finoen bæres af flor-gæren, som lægger sig som et beskyttende lag oven på vinen under lagringen og forhindrer oxidation, hvilket giver den karakteristiske friskhed og lyse farve. Det er en klassisk, håndværksmæssigt lavet Fino fra et af El Puertos respekterede sherryhuse.

Smagsnoter

Næse

Skarp og gæragtig med et strejf af mandel.

Smag

Forfriskende tør og delikat.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og sprød.

Servering & Madanbefaling

Serveres afkølet, helst lige fra køleskabet, i et sherryglas. Passer til røget ørred, laks, østers, kaviar og friske rejer, eller som aperitif med grønne oliven og salte mandler.

Specifikationer

Navn: Sherry Fino
Producent/Vinhus: Bodegas Gutierrez Colosia
Region/Land: El Puerto de Santa María, Spanien
Appellation/Klassifikation: Jerez-Xérès-Sherry DO
Druesort(er): Palomino
ABV: 15%
Størrelse: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Dekantering anbefalet: Nej
Glastype: Sherryglas

Smagsprofil

Tør · Let · Sprød · Delikat

Vidste du at?

Flor-gæren, der giver Fino dens karakter, dør, hvis den bliver udsat for for høj alkoholstyrke - det er derfor Fino kun forstærkes til omkring 15%, mens tørrere stilarter som Oloroso kan gå helt op til 20%.

Se hele vores udvalg af Bodegas Gutierrez Colosia

Ofte stillede spørgsmål om Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Fino

Hvad er flor-gær?

Et beskyttende lag gær, der lægger sig oven på vinen under lagring og forhindrer oxidation, hvilket giver Fino dens friskhed.

Hvad smager Fino af?

Skarp og gæragtig med et strejf af mandel, forfriskende tør og delikat.

Hvordan skal Fino serveres?

Afkølet, helst lige fra køleskabet, i et sherryglas.

Hvilken mad passer til Fino?

Røget ørred, laks, østers, kaviar og friske rejer, eller oliven og mandler som aperitif.

Bør Fino drikkes ung?

Ja, den er bedst mens den er frisk og bør ikke gemmes for længe efter åbning.

Hvilken drue er Fino lavet på?

Palomino, sherryens mest udbredte drue.