Black Bull Kyloe Blended Scotch Whisky 50%

Kyloe udtales Kahy-loh og er navnet på den kvægrace, der trives i skotsk blæst og slud. Whiskyen har lånt både navnet og temperamentet: uden filtrering, uden fortynding og uden undskyldninger.

Ekspertens beskrivelse

Black Bull Kyloe er en Blended Scotch Whisky aftappet ved 50 % uden koldfiltrering.

Blendet er sat sammen med overvægt af single malt frem for kornwhisky, hvilket er usædvanligt for kategorien og er den direkte årsag til den fyldige mundfølelse. Duncan Taylor aftapper serien ved 50 % netop for at bevare de aromastoffer, der normalt forsvinder i den koldfiltrering, de fleste blends gennemgår.

Kyloe er indgangen til Black Bull-serien og bygger på samme principper som de aldersangivne udgaver, blot uden alderskravet. Det giver friskere frugt og mere direkte malt, hvor de ældre versioner har mere fadkrydderi.

Smagsnoter

Næse

Fyldig guldfarve og en duft af toffee, æbler, klementiner, brun farin og ristet eg. Med lidt tid i glasset kommer der honning og lyse blomster til.

Smag

Blød og behagelig trods styrken. Hasselnød, chokolade og rosin, mens en rig citrus løber hen over det hele sammen med frisk æble og pære.

Eftersmag

Lang og cremet med vanilje og egetræ, der lægger sig som et sidste lag over malten.

Specifikationer

Navn: Black Bull Kyloe Blended Scotch Whisky 50%
Destilleri: Black Bull
Aftapper: Duncan Taylor
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Kyloe
EAN nr.: 5060294564188

Smagsprofil

Malten · Frugtig · Nøddet · Cremet · Kraftfuld

Vidste du at?

Racen Kyloe blev i gamle dage drevet til fods i store flokke fra det skotske højland ned til markederne i Lowlands. Turen kunne tage uger, og dyrene fik sko på klovene undervejs.

Se hele vores udvalg af Black Bull
Se hele vores udvalg af Duncan Taylor

Ofte stillede spørgsmål om Black Bull Kyloe Blended Scotch Whisky 50%

Hvorfor er den ikke koldfiltreret?

Fordi filtreringen fjerner fedtsyrer og estere, der bidrager til krop og aroma. Til gengæld kan whiskyen blive uklar, hvis den køles ned eller får vand i. Det er kosmetik, ikke en fejl.

Hvad betyder det, at der er mere malt end korn i blendet?

De fleste blends bruger korn som den største komponent, fordi den er hurtigere at fremstille. Når malten fylder mest, får whiskyen mere destilleri-karakter og en tungere tekstur — tættere på en single malt i udtrykket.

Er 50 % for stærkt til daglig drikkelse?

Ikke nødvendigvis. Kyloe er blød i sin profil på trods af styrken, og du kan altid justere med vand. Mange foretrækker netop at kunne bestemme fortyndingen selv i stedet for at få den serveret.

Hvad er forskellen på Kyloe og de aldersangivne Black Bull?

Kyloe har ingen aldersangivelse og er bygget på yngre fade, hvilket giver mere frisk frugt og mindre egetræ. 18- og 30-års-udgaverne har mere krydderi, tørret frugt og en dybere farve.

Kan den bruges til cocktails?

Ja. De 50 % gør, at den holder sin karakter, selv når den møder is og andre ingredienser. Prøv den i en Rob Roy eller en whisky sour, hvor maltens sødme får noget syre at spille op imod.

Hvad kendetegner en uafhængig aftapper som Duncan Taylor?

De ejer ikke selv et destilleri, men køber fade og bestemmer selv styrke, filtrering og aftapningstidspunkt. Det giver ofte mere kompromisløse udgaver end destilleriernes egne. Se flere i vores udvalg af Uafhængige Aftappere.