Bimber Oloroso Cask Batch 3 Single Malt London Whisky 70 cl 51,4%

Der er noget ved sherryfade, der får en whisky til at synge lidt højere. Batch 3 af Bimbers Oloroso-serie er et af de klareste eksempler på, hvorfor destilleriet i London er blevet et samtaleemne blandt sherrycask-elskere.

Ekspertens beskrivelse

Bimber Oloroso Cask Batch 3 er en Single Malt London Whisky, modnet på første-fyldnings ex-bourbon fade og herefter efterlagret på spansk oloroso sherryfade, aftappet ved 51,4% ABV.

Batchen består af 980 individuelt nummererede flasker og er sat sammen af udvalgte oloroso-modnede fade fra Bimbers eget lager i det vestlige London. Destilleriet dyrker selv en stor del af det byg, der bliver til deres destillat, og floor-malter det efter traditionelle metoder, hvilket giver et fyldigt udgangspunkt for den lange sherrymodning.

Hvor tidligere batches i serien har varieret i intensitet, er Batch 3 kendetegnet ved en særligt silkeblød tekstur og en fokuseret, frugtdrevet karakter, som viser oloroso-fadenes styrke uden at overdøve destillatets egen sødme.

Smagsnoter

Næse

Kanelsnegle og nybagte vafler blandes med friske og tørrede røde bær, mens stødt ingefær tæmmes af cremet vanilje og en anelse citronposset.

Smag

En silkeblød tekstur bærer bugnende sherrytoner af røde bær, hakket banan og chokoladeovertrukne valnødder, mens gylden sirup og ananasstykker møder kanelstøv og let svedne appelsinskaller.

Eftersmag

Sherrysødmen holder sig længe, understøttet af varme krydderier og en tør, let ristet finish, hvor de svedne citrustoner vender tilbage til sidst.

Specifikationer

Navn: Oloroso Cask Batch 3
Destilleri: Bimber Distillery
Land: England
Type: Single Malt London Whisky
ABV: 51,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Første-fyldnings ex-bourbon, efterlagret på oloroso sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 980
Edition/Batch: Batch 3

Smagsprofil

Sherrysødme · Frugtig · Cremet · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Bimbers sherrycask-serier har opbygget en trofast følgeskare, og Batch 3 med sine 980 flasker er allerede blevet svær at finde hos de fleste specialforhandlere, hvilket taler for et voksende samlerinteresse.

Vidste du at?

Bimber lader deres oloroso-fade hvile langt længere end mange andre destillerier tør, netop for at sherrykarakteren integreres fuldt i destillatet frem for blot at ligge som et lag ovenpå.

Se hele vores udvalg af Bimber Distillery

Ofte stillede spørgsmål om Bimber Oloroso Cask Batch 3 Single Malt London Whisky

Hvad kendetegner smagen af Bimber Oloroso Cask Batch 3?

Whiskyen er præget af rige sherrytoner med røde bær, chokolade og krydrede kanelnoter, båret af en silkeblød tekstur fra den lange oloroso-modning.

Er Bimber Oloroso Cask Batch 3 pengene værd?

Med kun 980 nummererede flasker fra et destilleri, der har opbygget et stærkt ry for håndlavet kvalitet på kort tid, er det en flaske, der appellerer til både daglig nydelse og samlerinteresse.

Hvordan bør Bimber Oloroso Cask Batch 3 serveres?

Server whiskyen ved stuetemperatur i et Glencairn-glas, hvor de sherrydrevne aromaer får bedst plads til at folde sig ud.

Skal man tilsætte vand til Bimber Oloroso Cask Batch 3?

Det er ikke nødvendigt, men et par dråber vand kan bløde de krydrede toner en anelse op, hvis du foretrækker en blidere oplevelse.

Er Bimber Oloroso Cask Batch 3 en god gaveidé?

Ja, den begrænsede batchstørrelse og den markante sherrykarakter gør den til en oplagt gave til en whiskyelsker, der allerede kender til Bimbers stigende popularitet.

Hvor mange flasker findes der af Batch 3?

Batchen består af 980 individuelt nummererede flasker.

Hvor ligger Bimber Distillery?

Destilleriet ligger i det vestlige London og har siden 2015 gjort sig bemærket som et af de få steder i byen, der producerer ægte single malt fra korn til glas.

Er Bimber Oloroso Cask Batch 3 koldfiltreret?

Nej, whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve, så du får det fulde udtryk af den lange sherrymodning.