Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3 Single Malt London Whisky 70 cl 51,6%

Et bourbonfad i fuldstyrke er der ingen steder at gemme sig for et destillat. Batch 3 viser præcis, hvorfor Bimbers London-malt kan tåle den slags eksponering.

Ekspertens beskrivelse

Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3 er en Single Malt London Whisky, vattet fra udvalgte ex-bourbon egetræsfade og aftappet i cask strength ved 51,6% ABV.

Batchen blev sat sammen og aftappet i juni 2021 og repræsenterer Bimbers klassiske stil renset ned til det essentielle: intet sherry, ingen ekstra fadfinish – blot destillatet, sådan som det udvikler sig i amerikansk ege ex-bourbon. Det giver et ærligt indblik i, hvad der gør Bimbers eget destillat særligt, uden at fadet stjæler billedet.

Fordi Batch 3 er en af de større udgivelser i serien, er den samtidig en af de mest tilgængelige måder at møde Bimbers rene ex-bourbon-karakter på.

Smagsnoter

Næse

Grønne æbleskræller og tørrede stenfrugter ligger side om side med mælkevædede cornflakes, mens vaniljelagkage og revet kokos blandes med ristet toastbrød.

Smag

Sprøde havefrugter og bagte abrikoser møder sprudlende peber og let ristet egetræ, mens sej karamel og en anelse mørk chokolade holder smagen bred og fyldig.

Eftersmag

Vedvarende sødme afbalanceres af krydret peber, med hint af anis, der langsomt bølger ud i lag af vanilje.

Specifikationer

Navn: Ex-Bourbon Oak Cask Batch 3
Destilleri: Bimber Distillery
Land: England
Type: Single Malt London Whisky
ABV: 51,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: Juni 2021
Antal flasker: 5.000
Edition/Batch: Batch 3

Smagsprofil

Frugtig · Vanilje · Krydret · Cremet

Vidste du at?

Batch 3 er en af de største udgivelser i Bimbers Ex-Bourbon-serie, hvilket gør den til den mest tilgængelige indgang til destilleriets rene, ufinishede stil.

Se hele vores udvalg af Bimber Distillery

Ofte stillede spørgsmål om Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3 Single Malt London Whisky

Hvad kendetegner smagen af Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3?

Whiskyen er præget af friske havefrugter, vanilje og let ristet egetræ, med en fyldig, cremet konsistens fra den høje aftapningsstyrke.

Hvordan bør Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3 serveres?

Server den ved stuetemperatur i et Glencairn-glas. Da den er aftappet i cask strength, kan et par dråber vand hjælpe med at åbne aromaerne.

Skal Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3 drikkes med is?

Vi anbefaler at undlade is, så de sprøde frugt- og vaniljenoter ikke dæmpes af kulden. Vand er et bedre alternativ, hvis du vil justere styrken.

Hvor mange flasker er der i Batch 3?

Batchen blev aftappet i et oplag på 5.000 flasker i juni 2021.

Hvad er forskellen på denne og Bimbers sherryudgaver?

Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3 har ingen sherryfinish og viser i stedet destillatets rene karakter, som den udvikler sig i amerikansk ege ex-bourbon.

Er Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3 en god gave?

Ja, den er en oplagt introduktion til Bimbers stil for enhver, der er nysgerrig på engelsk single malt fra et af Londons mest omtalte destillerier.

Hvor ligger Bimber Distillery?

Destilleriet ligger i det vestlige London og har siden 2015 produceret single malt fra korn til glas efter traditionelle metoder.

Er Bimber Ex-Bourbon Oak Casks Batch 3 koldfiltreret?

Nej, den er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.