Big Peat Christmas Edition 2023 Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 54,8%

For første gang i juleseriens historie fik Big Peat en tur på sherryfade. Røgen mødte rosinen, og resultatet blev den mest juleagtige udgave, fiskeren nogensinde har fået lov at bære.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat Christmas Edition 2023 er en Islay Blended Malt Scotch Whisky eftermodnet på sherryfade og aftappet ved 54,8 % i fadstyrke.

Det er første gang i juleseriens historie, at Big Peat har fået en sherryfinish. Blendet er sammensat af single malts fra Ardbeg, Bowmore, Caol Ila og Port Ellen, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Douglas Laing har aftappet en Christmas Edition hvert år siden 2011, altid i fadstyrke og altid med sin egen sammensætning. 2023-årgangen skiller sig ud ved fadprogrammet frem for ved styrken.

Smagsnoter

Næse

Rosin og mørk sirup møder bålrøg og tørret tang. Der er en varm krydderikant af nellike og kanel, som passer godt ind i december.

Smag

Kraftig og sød med tørret frugt, mørk chokolade og saltet lakrids. Sherryen giver fylde, og de 54,8 % holder røgen fremme, så det aldrig bliver klistret.

Eftersmag

Lang med sød røg, rosin og en tør askeagtig afslutning.

Specifikationer

Navn: Big Peat Christmas Edition 2023 Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 54,8%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 54,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2023
Edition: Christmas Edition 2023
EAN nr.: 5014218828016

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Sød · Krydret · Fadstyrke

Vidste du at?

Det tog tolv juleudgaver, før Douglas Laing prøvede sherryfade på Big Peat. Frem til 2023 havde serien holdt sig til den rene, upyntede Islay-profil hvert eneste år.

Se hele vores udvalg af Big Peat Christmas
Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Big Peat Christmas Edition 2023 Douglas Laing Islay Blended Malt Scotch Whisky 54,8%

Hvad gør sherryfinishen ved Big Peat?

Den lægger rosin, mørk sirup og varme krydderier oven på røgen. Whiskyen bliver rundere og sødere end de tidligere juleudgaver, uden at tørven forsvinder — de 54,8 % sørger for, at røgen stadig har taletid.

Er det første gang, serien har brugt sherryfade?

Ja. Frem til 2023 var alle juleudgaverne holdt i den rene Islay-stil uden efterlagring. 2023-årgangen er den første med sherryfinish.

Hvilke destillerier indgår?

Ardbeg, Bowmore, Caol Ila og Port Ellen — den faste kvartet bag Big Peat. Sammen dækker de hele Islays spektrum fra medicinsk og jordet til sød og elegant.

Passer den til julemad?

Usædvanlig godt. Rosin og krydderi i whiskyen møder svesker, æbler og brunede kartofler, og røgen skærer igennem fedmen fra anden eller flæskestegen.

Er den en god gave til en, der kan lide sherrywhisky?

Ja, hvis modtageren også kan tåle røg. Kombinationen er markant, og den overrasker mange, der ellers holder sig til det ene eller det andet.

Hvordan serveres den bedst?

Ren i et glas med smal åbning, gerne let temperert i hånden. Se udvalget af whiskyglas, hvis du vil have mest muligt ud af sherrynoterne.