Benromach 10 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%

Benromach laver whisky, som Speyside smagte, før alting blev let og blomstret. En smule tørverøg, masser af sherry og et hold på ganske få mennesker, der gør det hele i hånden i en lille bygning uden for Forres.

Ekspertens beskrivelse

Benromach 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbon- og sherryfade og aftappet ved 43 %.

Whiskyen modnes i omkring firs procent førstegangsfyldte bourbonfade og tyve procent førstegangsfyldte sherryfade, og får derefter et år i Oloroso Sherry-fade, hvor de to dele giftes sammen. Den er hverken koldfiltreret eller farvet.

Destilleriet blev grundlagt i 1898, lukkede i 1983 og lå stille i femten år, indtil Gordon & MacPhail købte det og genåbnede i 1998. Målet var udtrykkeligt at genskabe den Speyside-stil, der fandtes før 1960'erne — lettere tørvet malt, mindre stål, mere håndarbejde.

Smagsnoter

Næse

Fed sherry, nødder og gammel eg med brændte fade og mørk chokolade i baggrunden. Tørverøgen ligger som en tynd tråd gennem det hele.

Smag

Afrundet malt, modne røde bær og mild tørverøg. Der er en tydelig sødme fra sherryen, men den bliver holdt i skak af en tør, røget kant.

Eftersmag

Middel lang med let brændt karamel, aske og en varm krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Benromach 10 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Benromach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade og førstegangsfyldte sherryfade, efterfulgt af et år på Oloroso Sherry-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5020613023680

Smagsprofil

Let røget · Sherry-lagret · Maltet · Bær · Afrundet

Vidste du at?

Benromach kører med et hold på under en håndfuld mennesker og bruger stadig træmæskekar. Destilleriet blev officielt genåbnet af den daværende Prince of Wales i oktober 1998.

Se hele vores udvalg af Benromach

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Benromach 10 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%

Er Benromach 10 år en røget whisky?

Let røget, ja. Malten er tørvet til omkring ti ppm, hvilket er langt under Islay-niveau. Røgen fungerer som krydderi i baggrunden snarere end som hovedingrediens, og de fleste oplever den som en varm askenote frem for et bål.

Hvorfor smager den anderledes end andre Speyside-whiskyer?

Fordi Gordon & MacPhail bevidst gik tilbage til en ældre produktionsstil, da de genåbnede destilleriet. Let tørvet malt, små stills og en høj andel førstegangsfyldte fade giver et tungere og mere røget udtryk end den lette, blomstrede Speyside-stil, mange forventer.

Er den god som første single malt?

Rigtig god. Den er kompleks nok til at være interessant, men aldrig krævende, og de 43 % gør den let at gå til. Vil du sammenligne med andre indgange, er der masser at vælge mellem blandt Single Malt Whisky.

Hvem er Gordon & MacPhail?

En familieejet virksomhed fra Elgin, grundlagt i 1895, som i over hundrede år har været et af verdens vigtigste uafhængige aftapperhuse. De købte Benromach i 1993 og driver det stadig.

Hvad passer den til?

Prøv den til røget laks, lagret ost eller mørk chokolade. Kombinationen af sherrysødme og let røg fungerer usædvanlig godt til salt og fedme.

Skal jeg have vand i?

Ikke nødvendigvis ved 43 %. En enkelt dråbe kan trække bærnoterne frem, men whiskyen er allerede afbalanceret som den er.

Er den koldfiltreret?

Nej. Benromach aftapper hverken med koldfiltrering eller tilsat farve, og whiskyen kan derfor blive let uklar, hvis den køles kraftigt ned. Det er et tegn på, at der ikke er fjernet noget.