BenRiach Malting Season 2013/2022 Second Edition Single Speyside Malt Scotch Whisky 48,9%

Byggen bliver spredt ud på et stengulv, vendt med skovl i flere døgn og tørret over ovnen. Det er den langsomme måde at male malt på, og den findes kun på en håndfuld skotske destillerier. Her er hele flasken lavet af den.

Ekspertens beskrivelse

BenRiach Malting Season Second Edition 2013/2022 er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 48,9 %.

Malting Season er destilleriets serie lavet udelukkende af byg maltet på husets eget gulvmalteri. BenRiach er et af ganske få skotske destillerier, der har beholdt anlægget, og det bruges kun i afgrænsede perioder hvert år, hvilket sætter en naturlig grænse for, hvor meget whisky serien kan give.

Anden udgave blev destilleret i 2013 og aftappet i 2022 efter ni år på førstegangsfyldte bourbonfade. Den friske amerikanske eg giver vanilje og lyst sukker, og fordi malten er gulvmaltet, står kornkarakteren tydeligere frem end i destilleriets øvrige aftapninger.

Smagsnoter

Næse

Frisk byg, vanilje og lyst sukker med en tone af hø og bagt brød.

Smag

Maltet og cremet med honning, kokos og et strejf af citrus. Kornkarakteren fylder mere end i destilleriets øvrige udgaver.

Eftersmag

Lang og tør med malt, vanilje og en let krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: BenRiach Malting Season Second Edition 2013/2022
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 48,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade
Destilleret: 2013
Aftappet: 2022
Edition: Malting Season Second Edition
EAN nr.: 5060716143229

Smagsprofil

Maltet · Vanilje · Cremet · Honning · Tør

Investeringspotentiale

Højt. Serien er begrænset af, hvor meget byg destilleriet kan male på egne gulve, og hver udgave laves kun én gang. Gulvmaltede whiskyer er en lille kategori i skotsk whisky, og de har et fast publikum blandt samlere.

Vidste du at?

Gulvmalteriet på BenRiach stod ubrugt fra 1999 og blev sat i drift igen i 2013. Malting Season Second Edition er lavet af byg fra netop den genstart, hvilket gør 2013-årgangen til seriens udgangspunkt.

Se hele vores udvalg af BenRiach Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om BenRiach Malting Season Second Edition

Hvad er gulvmaltning?

Den traditionelle metode, hvor byggen lægges ud i et tyndt lag på et stengulv og vendes med skovl eller rive gennem flere døgn, mens den spirer. De fleste destillerier køber i dag færdig malt fra store maltfabrikker.

Hvorfor smager gulvmaltet whisky anderledes?

Fordi processen er langsommere og mindre ensartet end industriel maltning. Det giver typisk en tydeligere kornkarakter og en lidt mere rustik profil, hvor den kommercielle malt er mere neutral.

Hvad er forskellen på First og Second Edition?

Årgangen og fadene. First Edition var den første udgivelse i serien, mens Second Edition er destilleret i 2013 og lagret ni år på førstegangsfyldte bourbonfade. Hver udgave laves kun én gang.

Er den røget?

Nej. Malten er tørret uden tørv, så profilen er ren malt, vanilje og honning uden røgtoner.

Hvorfor er serien begrænset?

Fordi destilleriets gulvmalteri kun kan behandle en begrænset mængde byg og kun bruges i afgrænsede perioder. Mængden af whisky, der kan laves af den malt, sætter loftet for serien.

Hvordan drikkes den bedst?

Ren i et whiskyglas ved stuetemperatur. Ved 48,9 procent er den fyldig nok til at stå alene, og et par dråber vand kan trække kornkarakteren længere frem, hvis du vil undersøge den.