Ben Nevis 2012/2025 Cadenheads Original Collection 13 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

Original Collection er Cadenheads udgave af at holde mund. Ingen fadhistorier på forsiden, ingen serienavne med sværd og bjerge, bare destilleri, årstal og styrke. Resten skal stå i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 2012/2025 Cadenhead's 13 år Original Collection er en Single Highland Malt Whisky lagret på bourbon hogsheads og Oloroso hogsheads og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Original Collection er husets faste serie, hvor whiskyen aftappes ved 46 % frem for i fadstyrke, så den er drikkeklar med det samme. Serien bruger stadig hverken farvestof eller kølefiltrering, og der lægges ikke skjul på fadtyperne.

De to fadtyper trækker hver sin vej. Bourbonfadene giver lyset og den søde kerne, mens Oloroso lægger de mørke, nøddede lag ovenpå. Tretten år er nok til, at Ben Nevis-destillatets egen muskel stadig er intakt under fadpåvirkningen.

Smagsnoter

Næse

Biscotti og clootie dumpling, den skotske dampkage fuld af tørret frugt. Abrikosmarmelade og et nys af ingefær ovenpå.

Smag

Walnut whip og gylden sirup, blødt og sødt, med krydrede kardemommeboller der giver varme og bid.

Eftersmag

Hasselnød og kakao glider over i solbær, der forsvinder med en mørk, let bitter tone.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 2012/2025 Cadenhead's 13 år Original Collection
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon hogsheads og Oloroso hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2025
Edition: Original Collection

Smagsprofil

Sherry-lagret · Nøddeagtig · Krydret · Frugtig · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem. Cadenheads aftapninger laves i afgrænsede partier og gentages ikke, og huset har et fast følge blandt samlere. Ben Nevis er samtidig et destilleri, hvor uafhængige udgivelser er efterspurgte, fordi officielle aftapninger er få.

Vidste du at?

Cadenhead flyttede fra Aberdeen til Campbeltown i 1970-erne, da J & A Mitchell, ejerne af Springbank, købte firmaet på auktion. Lagrene fulgte med, og huset har siden aftappet fra samme sted som destilleriet.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Cadenhead's Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ben Nevis 2012/2025 Cadenhead's 13 år Original Collection

Hvad er Original Collection?

Cadenheads faste serie, hvor whiskyen aftappes ved 46 % i stedet for i fadstyrke. Den er stadig uden farvestof og uden kølefiltrering, men den er nemmere at gå til end husets fadstyrkeserier.

Hvad er clootie dumpling?

En skotsk dampet kage med tørret frugt og krydderier, kogt i et klæde. Den nævnes ofte i skotske smagsnoter, fordi kombinationen af rosin, kanel og fugtig kagekrumme rammer præcist, hvad et Oloroso-fad gør ved malten.

Hvorfor to fadtyper?

Fordi de supplerer hinanden. Bourbon hogsheads giver vanilje og lys sødme, Oloroso hogsheads giver nød og mørk frugt. Sammensat giver de en bredere profil, end et enkelt fad kunne levere.

Er den for kraftig til en nybegynder?

Nej. Seksogfyrre procent er en klassisk aftapningsstyrke og et godt sted at møde en uafhængig aftapning første gang. Skænk den i et whiskyglas og lad den stå et par minutter, så åbner den sig af sig selv.

Hvad kendetegner Ben Nevis-destillatet?

En tung, næsten kødfuld stil med voksagtige toner, som er blevet husets kendemærke i Highland. Det er en profil, der tåler både lang lagring og kraftige fade uden at forsvinde.

Er den røget?

Nej. Ben Nevis laver også røget destillat, men denne aftapning ligger i den urøgede ende med nød, frugt og krydderi som bærende elementer.