Barsol Pisco Mosto Verde Italia 70 cl 41,8%

Barsol Pisco Mosto Verde Italia

Denne Pisco er, som navnet antyder, italiensk inspireret og deres Mosto Verde laver de der på mange forskellige druer, fælles for dem er dog, at de alle er grønne. Den oprindelige most er oftest frisk, frugtig med en naturlig syre og en blomsteragtig smag og den færdige vin har intense aromaer af moden frugt, blandt andet pærer samt delikate citrusnuancer. Når denne så bliver destilleret til Pisco i Peru, sker der ting og sager. Grappa-lignende aromaer sætter scenen - rå, men frugtig, med hindbær- og pærenoter samt et strejf af rosenvand. Den første tår er let sødlig på tungen og i ganen. Smagen synes dog at vende til det, aromaerne antyder, de blomsteragtige noter der dominerer, og frugtnoterne lokkes kun ud ved at tage en tår eller to mere. Og det gør bestemt ikke noget, fordi alkoholen er frisk og meget afbalanceret

Destilleri: Barsol
Navn: Mosto Verde Italia
Land: Peru
Type: Pisco
Alc. styrke: 41,8 %
70 cl.
Lyt til vores podcast her:

Duft: Meget komplekse, delikate aromaer af friske druer, grønne æbler, halvsøde citrusfrugter (appelsiner, citroner, lime), honningnoter og rosenblade.

Smag: Rig og elegant kombination af tropisk frugt med markante noter af melon og pære, citrusfrugter og gyldne rosiner.

Afslutning: Forførende blød og raffineret på ganen, harmonisk integreret, delikat og forfinet tekstur med en lang vedvarende finish.