Baron Gaston Legrand 1961 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Kobberkolonnen kørte langsomt det efterår, og duften af varm vin lå over gården i Gascogne. Sådan blev 1961 til destillat. Resten er tid, mørke og et gammelt fad der langsomt gav slip.

Ekspertens beskrivelse

Baron Gaston Legrand 1961 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra Gascogne i Sydvestfrankrig, enkeltdestilleret på alambic armagnacais, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.

Flasken hører til Baron Gaston Legrand, en serie af enkeltårgange fra Bas Armagnac som ejes og aftappes af Lhéraud. Huset har eksisteret siden 1680. Årgangen er lavet på Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard.

Destillationen er sket én gang på en alambic armagnacais, den traditionelle armagnac-kolonne. Den lave styrke ud af kolonnen betyder at destillatet bærer mere af druen med sig end en spiritus der køres to gange gennem en pot still, og det er dét materiale fadet arbejder med.

Lagringen begynder på nye sorte egetræsfade på mellem 700 og 1200 liter og fortsætter i ældre fade, hvor træet ikke længere trækker hårdt. Der bliver destillatet liggende indtil den dag det aftappes. Flasken leveres i trækasse med ekstra prop og en lærredspose.

Smagsnoter

Næse

Moden fersken og blomme, sødere end man venter, med vaniljen tydeligt til stede. Viol i baggrunden og en fin nøddetone der først dukker op efter et par minutter i glasset.

Smag

Rund og frugtig. Blommen fylder mest, hasselnødden ligger under, og en varm krydret tone med et strøg peber giver den kant. Træet er til stede uden at trænge sig på.

Eftersmag

Lang, nøddeagtig og let sød. Frugten falder langsomt af, en tør trænote lukker af, og en anelse lime dukker op allersidst.

Specifikationer

Navn: Baron Gaston Legrand 1961 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1961
Edition: Baron Gaston Legrand Vintage 1961

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Nøddeagtig · Vanilje · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Årgangene fra begyndelsen af 1960'erne er den yngste ende af de rigtigt gamle Bas Armagnacs, og udbuddet skrumper støt uden mulighed for at fylde op.

Vidste du at?

Armagnac-området er kun omkring en femtedel så stort som Cognac, og størstedelen af produktionen kommer fra små familiebrug frem for store huse. Det er netop derfor det overhovedet er muligt at finde enkeltårgange så langt tilbage i tiden.

Se hele vores udvalg af Armagnac

Ofte stillede spørgsmål om Baron Gaston Legrand 1961 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Er en 1961-årgang værd at lægge til side?

Potentialet vurderes som Mellem. Årgangen er lukket, fadene fra begyndelsen af 1960'erne bliver færre, og Bas Armagnac er den mest anerkendte del af appellationen. Det er alder og sjældenhed der bærer, ikke andet.

Hvad er rancio?

Rancio er den nøddeagtige, næsten svampede tone der opstår i spiritus efter mange årtier på fad. Den kan ikke fremskyndes, og den er en af de tydeligste markører for en virkelig gammel Armagnac.

Hvor længe holder flasken efter den er åbnet?

Et par år, hvis den lukkes godt og opbevares mørkt. Efterhånden som der kommer mere luft i flasken, taber aromaen langsomt kraft. Er der kun en tredjedel tilbage, kan det betale sig at hælde over på en mindre flaske.

Hvornår på aftenen drikkes den bedst?

Efter måltidet, som afslutning på aftenen. En Armagnac af denne alder kræver ro og tid i glasset og fungerer dårligt som appetitvækker. Server den i et lille glas ved stuetemperatur.

Hvem er Lhéraud?

Et fransk spiritushus grundlagt i 1680, som ejer og aftapper Baron Gaston Legrand-serien. Huset udvælger de enkelte fade og bestemmer hvornår en årgang er klar til flasken.

Hvorfor smager en gammel Armagnac ikke skarp?

Fordi årtier på egetræ tager brodden af alkoholen. Tanninerne bliver bløde, de skarpe kanter fra det unge destillat slibes ned, og tilbage står frugt, nød og krydderi. Det er tiden i fadet der gør det. Den samme afrunding kender man fra gamle aftapninger hos Cognachuse og Destillerier, men Armagnac lander som regel med en tørrere kant.