Baron Gaston Legrand 1958 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Den som beskar vinstokkene i 1958, er der ikke længere. Fadet blev fyldt, mærket op og skubbet ind på plads, og siden har det passet sig selv i et mørkt rum i Gascogne. Tiden har gjort resten af arbejdet.

Ekspertens beskrivelse

Baron Gaston Legrand 1958 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra Gascogne i Sydvestfrankrig, enkeltdestilleret på alambic armagnacais, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.

1958-årgangen indgår i Baron Gaston Legrand, en serie med enkeltårgange fra Bas Armagnac, ejet og aftappet af Lhéraud, et fransk hus fra 1680. Druerne er Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard fra appellationens vestlige del.

Destillationen foregår én gang, på en alambic armagnacais, og ved en styrke der er lav nok til at druen slipper med over. Det er derfor gammel Armagnac har en fylde og en frugt som en to gange destilleret spiritus sjældent når.

Efter destillationen kommer destillatet på nye sorte egetræsfade på mellem 700 og 1200 liter, hvor tanniner og tørre trænoter trækkes ud af det friske træ. Derpå flyttes det over på ældre fade, og der falder alting til ro frem til aftapning. Trækasse, ekstra prop og lærredspose følger med.

Smagsnoter

Næse

Bagt æble og blomme først, tæt og modent. Under det ligger hasselnød og en mørk vanilje, og allerbagest et pust af tørt træ og lidt peber.

Smag

Fyldig og rund. Blommen fortsætter, nødderne bliver kraftigere, og der kommer en tør krydret tone ind midtvejs som trækker mod sort peber. Frugten holder ved hele vejen.

Eftersmag

Tør og pebret afslutning med træet forrest. Nødderne følger med langt ud, og helt til sidst en lille frugtsødme der lukker det pænt.

Specifikationer

Navn: Baron Gaston Legrand 1958 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1958
Edition: Baron Gaston Legrand Vintage 1958

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Nøddeagtig · Egetræ · Rund

Investeringspotentiale

Mellem. En enkeltårgang fra slutningen af 1950'erne forsvinder stille fra hylderne, og den kommer aldrig i produktion igen.

Vidste du at?

Folle Blanche var engang den bærende drue i Gascogne, men den er sart og modtagelig for sygdom, og efter phylloxera-angrebet gik store dele af beplantningen tabt. Den indgår stadig i Baron Gaston Legrand-serien, men i langt mindre målestok end før.

Se hele vores udvalg af Armagnac

Ofte stillede spørgsmål om Baron Gaston Legrand 1958 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Hvorfor er en Armagnac fra 1958 svær at få fat i?

Fordi der ikke laves mere af den. Årgangen blev destilleret én gang, lagt på fad og aftappet efterhånden, og hvert fad der tømmes, er væk for altid. Gamle årgange fra Bas Armagnac er derfor blandt de sværeste at skaffe i fransk spiritus.

Er den værd at lægge til side som investering?

Potentialet vurderes som Mellem. Alderen, den lukkede årgang og Bas Armagnacs ry som appellationens fineste område er det der bærer værdien over tid. Der er ingen garanti, men udbuddet går kun én vej.

Udvikler Armagnac sig videre i flasken?

Nej. Udviklingen stopper den dag destillatet forlader fadet. En flaske fra 1958 smager i dag som den gjorde ved aftapningen, forudsat at proppen har holdt tæt og flasken har stået mørkt og køligt.

Hvad gør de sorte egetræsfade ved smagen?

De leverer tanniner, tørre trænoter og med tiden den bløde runding. De første år på nyt træ er de mest markante, og derefter overtager de ældre fade, hvor udvekslingen falder til næsten ingenting. Det er dér den lange, rolige modning sker.

Skal den have luft i glasset først?

Ja, giv den mindst ti minutter. Et destillat med årtier på fad åbner sig langsomt, og de første minutter er alkoholen mere fremme end frugten. Drej glasset roligt og lad næsen vænne sig til den.

Hvorfor destilleres Armagnac kun én gang?

Fordi den lave destillationsstyrke er selve stilen. Én tur gennem en alambic armagnacais lader flere af druens tunge aromastoffer slippe med over, og de stoffer er præcis dem der udvikler sig til nød, tørret frugt og krydderi efter mange år på fad. Hos Cognachuse og Destillerier går destillatet den modsatte vej med to omgange i pot still og et renere, lettere resultat.