Baron Gaston Legrand 1956 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Sandet jord, lave bakker og en vinter der aldrig bliver rigtig kold. Rødderne i Bas Armagnac skal arbejde for føden, og det er netop dét der giver druerne fra 1956 deres finhed. Flasken her er den høst, langsomt trukket gennem eg og tid.

Ekspertens beskrivelse

Baron Gaston Legrand 1956 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% er en Vintage Bas Armagnac fra Gascogne i Sydvestfrankrig, enkeltdestilleret på alambic armagnacais, lagret på sorte egetræsfade og aftappet ved 40%.

Baron Gaston Legrand-serien består udelukkende af enkeltårgange fra Bas Armagnac. Bag den står Lhéraud, som har destilleret og aftappet i Frankrig siden 1680. Druerne bag 1956 er Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard.

Alt sammen er destilleret én gang på en alambic armagnacais. Den enkelte destillation ved lav styrke er hele grunden til at Armagnac står anderledes i glasset end Cognac, hvor destillatet køres to gange gennem en pot still.

Fadene er sorte egetræsfade på 700 til 1200 liter. De første år på nyt træ leverer tanniner og de tørre trænoter, og derpå flytter destillatet til ældre fade, hvor det ligger stille frem til aftapning. Til flasken hører en trækasse med ekstra prop og en lærredspose.

Smagsnoter

Næse

Gule blommer og fersken i front, bag dem en tør blomsterduft der trækker mod viol. Der ligger et strejf af noget mineralsk, næsten som varm sten, og vaniljen kommer først til allersidst.

Smag

Tør og præcis. Appelsinskal og lime giver friskhed, valnød og hasselnød lægger vægten, og hele vejen ligger et fint lag peber der holder frugten stram.

Eftersmag

Krydret afslutning med tørt træ og nød. Frugten falder fra tidligt, og tilbage bliver en varm, let bitter tone der holder længe.

Specifikationer

Navn: Baron Gaston Legrand 1956 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Aftapper: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrig
Type: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sorte egetræsfade på 700-1200 liter
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret på alambic armagnacais
Destilleret: 1956
Edition: Baron Gaston Legrand Vintage 1956

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Blomstret · Tør · Nøddeagtig

Investeringspotentiale

Mellem. Fadene fra 1950'erne tømmes efterhånden ud, og der kommer ikke nye årgange til fra det årti.

Vidste du at?

Bas Armagnac ligger på sandet jord, kaldt sables fauves, og det er den jordbund der får æren for at områdets destillater bliver de mest blomsteragtige og fine i hele appellationen.

Se hele vores udvalg af Armagnac

Ofte stillede spørgsmål om Baron Gaston Legrand 1956 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Hvad gør 1956-årgangen særlig?

At alt i flasken kommer fra én høst i Bas Armagnac. Der er ikke blandet yngre destillat i for at ramme en bestemt husstil, så smagen er årets egen. Kombinationen af sandet jord og lang lagring på store fade giver en Armagnac der er tør og blomstret frem for tung.

Er en 1956-årgang værd at samle på?

Potentialet vurderes som Mellem. Der laves ikke flere flasker fra 1956, og udbuddet af 1950'er-årgange fra Bas Armagnac skrumper støt. Husets ry og appellationens status bærer resten.

Hvilket glas passer til en gammel Armagnac?

Et tulipanformet glas med indsnævret kant, gerne et cognacglas eller et kopitaglas. Den brede ballonform lader for meget alkohol slippe ud og trætter næsen. Et mindre glas holder på de fine blomster- og nøddetoner.

Hvorfor er den aftappet ved 40%?

Fordi det er den styrke huset har valgt til serien. Gammel Armagnac taber selv styrke gennem årtier på fad, og ved 40% træder frugt og blomster tydeligst frem uden at alkoholen tager over.

Hvad betyder Bas i Bas Armagnac?

Det henviser til den lavtliggende, vestlige del af Armagnac-området. Jorden er sandet, og netop dér regnes destillaterne for de fineste af appellationens tre underområder. Bas betyder altså ikke ringere kvalitet, tværtimod. Til gengæld dækker Bas Armagnac et langt mindre areal end det, Cognachuse og Destillerier råder over mod nord.

Passer den til dessert eller til en cigar?

Begge dele fungerer, men den klarer sig bedst alene efter måltidet. Skal der endelig noget til, står den godt til mørk chokolade og nøddebaserede desserter, mens en mild cigar ikke overdøver de tørre blomstertoner.